Tokom godine širom Bosne i Hercegovine se organizuju mnogobrojni Dani hrane i pića. Ove gastronomske manifestacije, festivali i sajmovi organizuju se u svim opštinama Bosne i Hercegovine i izuzetno su posećeni.
Najmnogobrojnije su prodajne izložbe na kojima se mogu kupiti domaći proizvodi, razni suhomesnati proizvodi (pršuta, slanina, kobasice, suvi vrat, pečenica), vlašićki sir, travnički sir, sir iz mijeha, trapist, livanjski sir, sir u maslinovom ulju, sir škripavac, skorup (stari kajmak), domaće rakije i likeri, med i proizvodi od meda, lekovito bilje i gljive, domaći sokovi, slatko i džemovi.
Mesec: januar, februar, mart, april, maj, jun, jul, avgust, septembar, oktobar, novembar, decembar
Na ovim manifestacijama se takođe mogu probati i razni tradicionalni specijaliteti bosanske kuhinje: kao što su ćevapi, burek (pita s mesom), sirnica, krompiruša, zeljanica, bosanski lonac, begova čorba, čorba od bamije, jela ispod sača, tarhana (tarana), kvrguša, kljukuša, klepe ili kulaci (testo punjeno mesom), krzatma (jelo od mesa sa graškom, pirinčem ili testeninom), sarma, jarpak (sarmice od vinove loze ili raštana), dolma (punjeno povrće), sogan dolma (punjeni luk), krajiške pole (pečni krompir na žaru ili u saču), hadžijski ćevap, bosanski kolačić, cicvara i pura (kačamak), uštipci sa lučnicom (preliv od maslaca, jogurta i belog luka), jagnjetina sa ražnja, jajačka prevrta (uštipak punjen kajmakom, pavlakom, sirom i mesom), pastrmka, hercegovački plodovi mediterana, kao i mnogobrojni bosanski kolači, kao što su: tulumbe, baklave, tufahije, šape, slatke pite, hurmašice, gurabije, kadaif, halva i bosanski lokum (ratluk), koji se često služi uz kafu posluženu u fildžanu.
Na trećem mestu po brojnosti su manifestacije posvećene voću, kao što su jagode, maline, borovnice, jabuke, šljive, drenjine i kesten. Med i proizvodi od meda su na četvrtom mestu, a pored bagremovog, šumskog, cvetnog i lipovog meda, ovde možete kupiti i izuzetno zdrav kestenov med.
Na petom mestu po brojnosti su popularne kotlićijade i kazanijade, na kojima možete probati riblje čorbe, fiš paprikaš ili lovački paprikaš.
Vinske manifestacije su na šestom mestu, i prava su prilika da degustirate bosanska, banjalučka i hercegovačka vina od stranih ili domaćih sorti grožđa, kao što su: Vranac i Žilavka.
Probajte najbolja hercegovačka vina koja proizvodi vinarija Podrumi Vukoje 1982.
Na sedmom mestu su manifestacije posvećene zanatskom ili craft pivu proizvedenom u Bosni i Hercegovini, dok su na osmom mestu manifestacije posvećene domaćim rakijama.
Manifestacije na kojima se promoviše zdrava hrana u Bosni Hercegovini su na devetom mestu po brojnosti, dok su lekovito bilje, čaj i jela od mesa na desetom mestu, među kojima je svakako, najpopularniji Ćevap Fest.
Gastronomske Manifestacije na kojima se mogu degustirati kafa, čokolada, sir i povrće su na jedanaestom mestom, među kojima je i nesvakidašnja manifestacija Šurijade, takmičenje u jedenju ljutih paprika, koja se svakog septembra organizuje u Banjaluci.
Pored ovih, u Bosni i Hercegovini se organizuju i gastronomske manifestacije na kojima se promovišu: gljive, slavski kolači, palačinke, domaći likeri, slatko i džemovi.
Kada rešite da posetite neku od ovih gastronomskih manifestacija, festivala ili sajmova prehrmabenih proizvoda i poljoprivrede, za tačne informacije obratite se turističkim organizacijama opština na kojima se organizuju ova dešavanja.
Kalendar gastronomskih manifestacij, festivala i sajmova u Bosni i Hercegovini:
- Festival alkoholnih pića "Zlatni čokanj" - Sokolski dom, Zenica - 18.02.2023.
- Festival kobasice - početak marta - Bravsko, Bosanski Petrovac
- Internacionalni festival kafe, čaja i čokolade - treća nedelja marta - Dvorana My face, Sarajevo
- Lovačko veče - 26.03.2022. - Motel M, Vlasenica
- Regionalni sajam privrede, poljoprivrede i turizma - treća nedelja marta - Sportska dvorana Sloga, Prnjavor
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina marta - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Susret vinara banjalučke regije - mart - Kozarska Dubica
- Dani branja sremuša - krajem aprila/početkom maja - Nacionalni park Drina, Srebrenica
- Dan vina - april - Trg 9 januar, Laktaši
- Gastro - Eko Fest - Festival hrane "Hrana sa sevdahom" - polovina aprila - Sarajevo
- Međunarodni sajam turizma, lova i ribolova u Lukavcu - april - Lukavac
- Mostar Wine Fest - Festival vina, vinske kulture i hercegovačke trpeze - polovina aprila - Šetnica grada Mostara N.Šubića Zrinjskog, Mostar
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina aprila - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Zdravofest - festival gastronomije i kulturne baštine - april - Gradiška
- Ćevap fest - krajem maja - plato ispred Muzeja savremene umjetnosti Republike Srpske, Banjaluka
- Dani jagoda - maj - Prijedor
- Dani jagodastog voća - maj/jun - Čelić
- Dani košute - promocija tradicionalne hrane i pića - 19.-20.05.2022. - Gacko
- Dani Semberije u Banjaluci - krajem maja - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Gastro dan - maj - Kozarska Dubica
- Gastro Fest - maj - Foča
- Kotlićijada - 15.05.2022. - Kotor Varoš
- Krafting - Festivala zanatskog piva - maj - plato ispred Muzeja savremene umjetnosti Republike Srpske, Banjaluka
- Pasuljijada - treća nedelja maja - Stari Brod, Višegrad
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina maja - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Sajam meda, prehrambenih i tradicionalnih prozvoda - krajem maja - Šamac
- Sajam turizma i gastrokulture - maj - Bijeljina
- Turističko poslovni sajam - početkom maja - Dom omladine, Banjaluka
- Vinosaur - Festival vina - krajem maja - ostrvo Stara Ada, Banjaluka
Pročitajte još:
Međunarodni dani hrane i pića
Dani hrane i pića u Americi
Dani hrane i pića u Srbiji
Dani hrane i pića u Crnoj Gori
- Dan jagode - početkom juna - Banja Slatina, Laktaši
- Dani bilećkih proizvoda i stvaralaštva - treća nedelja juna - Bileća
- Dani maline - Međunarodni sajam poljoprivrede, prehrambene industrije i turizma - 17.- 18.06.2022. - Bratunac
- Dani maline - Promocija poljoprivrednih proizvoda - jun - Prijedor
- Gastro fest - treća nedelja juna - Doboj
- Gastro-turizam - jun - Jahorina, Romanija i Ravna planina
- Jagnjijada - jun - Istočni Stari Grad
- Kotlićijada "Čičica i Mišo" - takmičenje u pripremanju lovačkog kotlića - 12.06.2022. - Porta hrama Sv. Trojice, Drinić
- Lovački kotlić i takmičenje u gađanju glinenih golubova (Dani Srebrenice) - jun - Srebrenica
- Sajam domaćih prehrambenih proizvoda - 12. 06. 2022. - Hol Srednjoškolskog centra "Milorad Vlačić", Vlasenica
- Tea Fest - Festival čaja i ljekovitog bilja - polovina juna - Sarajevo
- Wine Me Up - festival vina - 25.06.2022. - Banja Luka
- Zlatne ruke Podrinja - promocija domaćih proizvoda - početak juna - Vizantijski trg, Andrićgrad, Višegrad
- Zlatne ruke Zvornika - jun - gradsko šetalište, Zvornik
- Zlatni kotlić Podrinja - takmičenje u kuvanju riblje čorbe - 18.06.2022. - Rajska plaža Krasnopolje, Bratunac
- BIH Beer Fest - jul - Bijeljina
- Dani zdrave hrane (Sajam zadrugarstva Republike Srpske) - jul - Poljoprivredna zadruga "Agrojapra", Donji Agići, Novi Grad
- Festival zanatskog piva Laktaši (Laktaško ljeto) - 30.07.2022. - Laktaši
- Gastro fest - jul - Foča
- Gastro susreti - jul - Pelagićevo
- Rogoljska žetva - jul - Rogolji, Gradiška
- Sajam meda - jul - Kneževo
- Sajam organske hrane i ljekobilja - jul - Bosanska Krupa
- Sajam šljive Gradačac - Međunarodni sajam poljoprivrede i prehrambene industrije - kraj jula - Sportska dvorana, Gradačac
- Takmičenje u pravljenju lovačkog paprikaša - jul - Novi Grad
- Visočko ljeto - kraj jula - Plato KC Altindag, Visoko
- Zlatne ruke Pokozarja - jul - Prijedor
- Dani borovnice - prezentacija borovnice i proizvoda od borovnice - avgust - Trebinje
- Dani borovnice - prezentacija borovnice i proizvoda od borovnice - avgust - Višegrad
- Dani borovnice i jezera Zelengore - avgust - Foča
- Derventski vašar i sajam privrede i turizma - 28. avgust - Derventa
- Festival craft piva (Laktaško ljeto) - avgust - Laktaši
- Festival domaćih proizvoda - krajem avgusta - ostrvo Stara Ada, Banjaluka
- Festival sira i vina - krajem avgusta, početkom septembra - Višegrad
- Gradačački sajam šljiva - avgust - Gradačac
- Ilindanski sabor "Borike" - izbor najlepšeg slavskog kolača - početak avgusta - Rogatica
- Kao nekad prije - početkom avgusta - Srebrenica
- Kotlićijada - avgust - Ribolovački kamp Ugar", Kneževo
- "Naše je bolje" (Krsna slava Grada Trebinja) - promocija domaće proizvodnje - 19.08.2022. - Trebinje
- Plodovi hercegovačkog krša (Nevesinjska olimpijada) - avgust - Gradska pijaca, Nevesinje
- Sajam meda - avgust - Modriča
- Sajam privrede i turizma - krajem avgusta - Sportsko kulturni centar Derventa, Derventa
- Sajam ruralne privrede - avgust - Modriča
- Sajam sira, meda i tradicionalnih proizvoda - avgust - Foča
- Salon žilavke - avgust - Vinska Galerija Vukoje, Trebinja
- Somovijada - takmičenje u lovu na soma i takmičenje u spremanju riblje čorbe - početkom avgusta - Bilećko jezero, Bileća
- Trebinjski dani vina - avgust - Trebinje
- Veče domaće kuhinje - kraj jula - Prijedor
- Wine Park - krajem avgusta - banjalučki park "Petar Kočić", Banjaluka
- Zlatni kotlić Semberije - treća nedelja avgusta - Banja Dvorovi, Bjeljina
- Zvornički kotlić (Zvorničko ljeto) - početkom avgusta - Gradska plaža, Zvornik
- Banjalučki Oktoberfest - krajem septembra - Banjaluka
- Bee Fest - Festival pčelarstva i pčelarske opreme - polovina septembra - Sarajevo
- Dani čaja na Ozrenu - skupljanje ljekovite trave Ive - početkom septembra - Gostilje, Ozren
- Dani gljiva na Lisini - krajem septembra - Lisina, Mrkonjić Grad
- Dani meda - promocija poljoprivrednih proizvođača - septembar - Prijedor
- Dani pčelarstva, voćarstva i našeg sela - septembar - Novi Grad
- Dani šljive - Sajam poljoprivrede, prehrane i turizma - polovina septembra - Kulturno Sportski centar - Rama, Prozor
- Dani sušenja voća na Ozrenu - septembar - Petrovo
- Dani voća - promocija poljoprivrednih proizvođača - septembar - Gradiška
- Drinski kotlić - septembar - Plato pored ćuprije, Višegrad
- Gastro fest - početkom septembra - Sportsko-rekreativni centar Bardača, Srbac
- Interagro - Međunarodni poljoprivredni sajam i izložba stoke - polovina septembra - Agrotržni centar Knez Ivo od Semberije, Bijeljina
- Internacionalni festival piva - septembar - Tuzla
- Kotlićijada - polovina septembra - Sportsko-rekreativni centar "Jezero", Vlasenica
- Međunarodni sajam meda - septembar - Višegrad
- Međunarodni sajam poljoprivrede "Interagro" - septembar - Bijeljina
- Organik fest Srpske - sajam organskih proizvoda u Republici Srpskoj - septembar - Delta planeta, Banjaluka
- Regionalni sajam privrede, poljoprivrede i turizma - treća nedelja septembra - Kozarska Dubica
- Sajam "Laktaši etno" - sajam kućne radinosti, starih zanata i tradicionalne gastronomije - septembar - Trg 9 januar, Laktaši
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina septembra - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Sajam meda - septembar - Bosanska Krupa
- Sajam meda i pčelinjih proizvoda - septembar - Dom kulture, Višegrad
- Sajam pčelarstva i pčelarske opreme - septembar - Mrkonjić Grad
- Šurijade – takmičenja u jedenju ljutih paprika - septembar - bašta banjalučkog KSET Paba
- Voće fest - septembar - Kozarska Dubica
- Dani jabuke - Sajam poljoprivrede, voćarstva i prehrambene industrije - polovina oktobra - Sportska dvorana Mirsad Hurić, Goražde
- Dani meda - oktobar - Banja Luka
- Dani meda, pčelarstva i zdrave hrane - oktobar - Novi Grad
- Dani voća - promocija poljoprivrednih proizvođača - oktobar - Prijedor
- Dani zdravog života – dani zdrave ishrane i prirodne kozmetike - krajem oktobra - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Doboj Expo - sajam male privrede - oktobar - Doboj
- Drenjijada - Dan drvarske drenjine - oktobar - Spomen-kompleks “25. maj 1944”, Drvar
- Festival čokolade, kafe i vina - oktobar - Delta planeta, Banjaluka
- Festival zanatskog piva - oktobar - Višegrad
- Fišijada - takmičenje u kuvanju fiš-paprikaša - polovinom oktobra - Podnovlje, Doboj
- Gurmanski dani – dani domaćih delicija - treća nedelja oktobra - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Hercegovački plodovi Mediterana - početak oktobra - Sportska dvorana, Stolac
- Kestenijada - polovina oktobra- Kostajnica
- Regionalna poljoprivredna izložba - oktobar - Rogatica
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina oktobra - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Sajam meda, pčelarskih proizvoda, narodnih rukotvorina, umjetnina i zanatskih proizvoda - oktobar - Srbac
- Sajam poljoprivrede i privrede - oktobar - Vlasenica
- Sarajevo Halal sajam - SHF - Međunarodni sajam Halal industrije - početak oktobra - Centar Skenderija, Sarajevo
- Sarajevo Wine Weekend - 21.-22.10.2022. - Sarajevo
- Slatki dani – dani meda, prirodnih sokova, likera i slatkih prerađevina (Dani domaćih proizvoda) - polovinom oktobra - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Vinosaur - 13 -14.10.2022. - Banja Luka
- Zdravomed - oktobar - Gradiška
- Dan rakije - novembar - Laktaši
- Dani hercegovačkih i semberskih proizvoda - druga nedelja novembra - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Dani vina, rakije i tradicionalnih jela - početkom novembra - plato ispred "Krajiške kuće", Banjaluka
- Festival rakije (Aranđelovdanski vašar u Mrkonjić Gradu) - polovina novembra - Mrkonjić Grad
- Jesen u Visokom - Izložbeno prodajni sajam poljoprivrednoprehrambenih proizvoda - početak novembra - Visoko
- Jesenji sajam - Međunarodni sajam lova, ribolova, ekologije i sporta “Lorimes”, Međunarodni sajam turizma i ugostiteljstva, Međunarodni sajam hrane i pića - polovinom novembra - Banjaluka
- Jesenji sajam - treća nedelja novembra - Banjalučki Velesajam, Banja Luka
- Palačinku kupi i za Super Brku skupi - novembar - Delta planeta, Banjaluka
- Sajam malih porodičnih firmi "Kupujmo domaće" - polovina novembra - Trg Alije Izetbegovića, Sarajevo
- Sajam privrede - druga nedelja novembra - Centar Skenderija, Sarajevo
- Spirit Fest Sarajevo - Internacionalni festival žestokog pića i rakija - Dvorana My face, Sarajevo
- Dan mladog vina i Dani otvorenih vinskih podruma - decembar - Trebinje
- Etno festival Jabuka - decembar - Kulturni centar "Petar Kočić", Mrkonjić Grad
- Festival domaće rakije - decembar - Mrkonjić Grad
- Kazanijada - decembar - Prnjavor
- Novogodišnji bazar "Zimska čarolija" - decembar - Tuzla
- Novogodišnji festival - druga polovina decembra - Centar Skenderija, Sarajevo
- Sajam pčelarske opreme i zdrave hrane "Šamac" - decembar - Šamac
- Zimski dani Višegrada - krajem decembra - Trg Nikole Tesle, Andrićgrad, Višegrad
