Možda ste do sada probali da napravite kremasti sladoled od jagode, ali niste bili zadovoljni jer su se u njemu pojavljivale iglice leda. Ovaj recept za sladoled od jagode će vas oduševiti jer je zaista kremast i ne sadrži naslage leda, a može se praviti i od zamrznutih jagoda.

Sastojci:

• 1 kg jagoda (mogu i smrznute)
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica ektrakta od vanile
• 1 konzerva kondenzovanog mleka (375g)
• 500 ml slatke pavlake

Možda vas zanima:
Dan sladoleda od jagode

Priprema:

Zagrejte rernu na 140 C ukoliko vaša rerna ima ventilator, ukoliko nemate ventilator zagrejte rernu na 160 C, a rešetku postavite u sredini.
Očišćene jagode poređajte u veću tepsiju i pospite šećerom.
Pecite jagode 45 min, nakon čega ih izvadite i blago promešajte, pa ih vratite u rernu na još 15 minuta.
Važno je da se sok koji će jagode pustiti bude gust, a da se ne prepeče. 
Izvadite jagode iz tepsije i špatulom ih prebacite u blender.
Zatim dodajte kondezovano mleko i ekstrakt vanile i izbledirajte sve sastojke.
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku da bude čvrsta.
Polagano dodajte izblendirane jagode u pavlaku, sve vreme blago mešajući.
Nakon što ste sipali jagode i mleko u slatku pavlaku, promešajte gotovu smesu sladoleda.
Sipajte smesu u kutiju u kojoj ćete ga zamrznuti, a pre toga ga prekrijte papirom za pečenje, zatim kutiju poklopite njegovim poklopcem.
Zamrznite sladoled 12 do 18 časova.