JELIČKI DUKAT

Na istočnim padinama planine Jelice, u selu Pridvorice kod Čačka, u voćnjaku porodice Prodanović rastu najbolje sorte šljiva od kojih se pravi stara srpska šljivovica prepečenica "Jelički dukat".

Šljive rastu na nadmorskoj visini od skoro 600 metara u prirodnom okruženju, zbog čega ova 12 godina stara rakija od šljive ima pravu lepezu svežih mirisa. 

Tradicija proizvodnje najkvalitetnije šljivove preprečenice u čačanskom kraju traje od 18. veka, od kada sežu i koreni porodice Prodanović na ovim prostorima.

Proizvodnja rakije

Jelički dukat je vrhunska rakija od šljive stara 12 godina. Proizvodnja ove stare šljivove prepečenice započinje odabirom najkvalitetnijeg voća, kojem se odstranjuju koštice, a zatim se vrši kontrolisana fermentacija i dvostruka destilacija. 

Visoko kvalitetan destilat se zatim smešta u hrastovu burad od 500 litara, koja su smeštena u podrumima porodice Prodanović, nakon čega ova vrhunska rakija od šljiva sazreva u optimalnim uslovima uz kontrolu temperature i vlažnosti vazduha.

Aroma šljivovice

Šljivovica stara 12 godina Jelički dukat je zlatno žute boje, prefinjenog ukusa i jedinstvenog bukea. Vrhunska šljivova prepečenica boje ćilibara je zaokruženog ukusa, sa dominantnim baršunastim aromama šljive i lepršavim cvetnim tonovima, i jasnim primesama hrastovih buradi, zbog kojih Jelički dukat deluje sličniji konjaku nego rakiji.

Služenje

Šljivova prepečenica Jelički dukat se služi i kao aperitiv i kao dižestiv. Najbolje je služiti ovu rakiju od šljive u širokim čašama za konjak, kako bi miris i ukus maksimalno došli do izražaja. 

Može se služiti i rashlađena na 5° C, uz zagrevanje čaše dlanom, kako bi se oslobodio njen prefinjeni miris.

Rakija Jelički dukat se odlično slaže uz jela od divljači i crvena mesa, kao i uz čokoladne torte i kolače, ali i pite sa suvim šljivima. 

Za prave hedoniste predlažemo Jelički dukat uz kvalitetnu cigaru.

Nagrade

Jelički dukat je dobitnik nagrade Šampion kvaliteta na Novosadskom sajmu 2002. godine,  i  nosilac Velike zlatne medalje Novosadskog sajma 2003. godine i 2013. godine.

Gde poručiti

Rakiju od šljive staru 12 godina Jelički dukat možete poručiti u online prodavnici, ili kupiti na nekoliko lokacija u Beogradu, Novom Sadu i Čačku, Podgorici, Herceg Novom, Ljubljani, Pragu, Drezdenu i Adelaidi (Australija).

Jelički dukat se pakuje u flaše od 0,7l u elegantno i moderno pakovanje. Takođe se pakuje i u ručno izrađene drvene kutije sa logom kupaca po narudžbini, koje su do sada poručile mnoge poznate srpske kompanije.