Mljekara Dule
Mljekara Dule

SOL SRBIJA

SOL SRBIJA
5 zvezdica od 4 glasova

Kontakt

settore_industriale__home_services.png

 

Kompanija SOL Spa je italijanski lider u proizvodnji i plasmanu tehničkih, industrijskih, čistih, specijalnih i medicinskih gasova. Kompanija SOL proizvodi tehničke gasove, kao i tehološka rešenja, opremu i potrošni materijal za prehrambenu industriju.

 


Tehnički gasovi i smeše gasova koje isporučuje kompanija SOL se koriste u poljoprivredi, ugostiteljstvu (ketering) i prehrambenoj industriji za proizvodnju, pakovanje, skladištenje ili transport različitih prehrambenih proizvoda, kao što su: gotova jela, mleko i mlečni proizvodi, voće i povrće, sladoledi, meso i živina, kafa, vino i ulje, prerada ribe, hleb i peciva i osvežavajuća pića.

 

Gasovi za prehrambenu industriju

gasovi.PNG

Kompanija SOL nudi tečne i kopresovane gasove veoma visokog kvaliteta, u konstatnim i pouzdanim količinama, garantujući kontrolu nečistoća sve do reda "milijarditih delića" (parts per billion - ppb).

Gasovi koji se koriste u poljoprivredi, prehrambenoj industriji i ugostiteljstvu su:

 

Anhidrovani amonijak

djubrenje-anhidrovanim-amonijakom-sol-grupa.jpg

 

Anhidrovani amonijak se koristi u poljoprivredi za đubrenje amonijakom (AgriSOL), koje ima prednost u odnosu na ureu ili amonijum nitrat. S obzirom da se anhidrovani amonijak brzo vezuje za vodu u zemljištu, ima prednost u odnosu na tradicionalna đubriva, jer ostaje aktivan u toku dužeg perioda, zbog čega daje veće prinose pšenice i kukuruza.


Argon

Kompanija SOL proizvodi i prodaje argon (Ar) različitih čistoća, u zavisnosti od primene i zahteva korisnika, kao i specijalne smeše sa različitim sadržajem argona.

Argon (Ar) je gas koji se koristi za smanjenje sadržaja kiseonika, da bi se izbegla oksidacija, usporio rast aerobnih mikroorganizama i održala zapremina ambalaže.

Argon se koristi u različitim oblastima prehrambene industrije, a kompanija SOL nudi i tehnološka rešenja, kao što su:

  • Ambalaža sa zaštićenom atmosferom,
  • Kap-po-kap hermetizacija i inertizacija azotom,
  • Inertizacija u proizvodnji ulja i vina.


Kap-po-kap hermetizacija i inertizacija azotom

Kap-po-kap hermetizacija i inertizacija azotom se koristi za povećanje pritiska u PET bocama. Zahvaljujući efektu hermetizacije kap-po-kap tehnologija kompanije SOL omogućuva slaganje boca u visinu i smanjenje opterećenja na paletama, a samim tim zahvaljujući smanjenju njihove težine i uštedu troškova za kalupe za duvanje PET ambalaže.

Kap-po-kap hermetizacija i inertizacija azotom se najčešće koristi za:

  • flaširanje gazirane mineralne vode,
  • pakovanje osvežavajući napitaka, bezalkoholnih pića, voćnih sokova i gaziranih napitaka,
  • pakovanje tečnih ili polučvrstih prehrambenih proizvoda (sosova, pirea, itd.)
  • Pakovanje čvrstih proizvoda u teglama i konzervama (orašasti plodovi).

 

Ambalaža sa zaštićenom atmosferom

Ambalaža sa zaštićenom atmosferom se koristi za pakovanje hrane, a AliSOL predstavlja posebnu liniju tehnologija, proizvoda i usluga razvijenih od strane kompanije SOL koja može dati potpun odgovor na različite zahteve kompanija koje koriste gasove za proizvodnju hrane. 

Pakovanje hrane sa AliSOL zaštitnim gasovima omogućava:

  • duži vek trajanja svežih namirnica, čak i dvostruko duži u odnosu na pakovanje na vazduhu,
  • smanjenje ili eliminisanje hemijskih aditiva potrebnih za sprečavanje osnovnih procesa prirodnog kvarenja proizvoda,
  • izbegavanje lomljenja koje izaziva vakumirana ambalaža, uz zadržavanje neizmenjenog izgleda upakovanih prehrambenih proizvoda,
  • unapređenje proizvodne efikasnosti i efikasnosti distribucije prehrambenih proizvoda.


Inertizacija u proizvodnji ulja i vina

punilica-ulja-u-flase.jpg

 

U proizvodnji ulja i vina, upotreba azota ili argona, tj. prehrambenih aditiva koje nudi kompanija SOL, omogućuje, kroz primenu tehnologije inertizacije u proizvodnji i posebne opreme koja se nudi korisnicima, efikasno uklanjanje kiseonika prisutnog u prostorima na vrhu rezervoara za skladištenje i za izbacivanje kiseonika sadržanog u proizvodu.

Zahvaljujući tehnologiji inertizacije u proizvodnji ulja i vina kompanije SOL, moguće je izbeći oksidaciju proizvoda, zadržati njen kvalitet i ukus i povećati njegov rok trajanja.

 

Azot

Kompanija SOL proizvodi i prodaje azot (N2) različitih čistoća, u zavisnosti od primene i zahteva korisnika, kao i specijalne smeše sa različitim sadržajem azota.

Azot (N2) je gas koji se koristi za smanjenje sadržaja kiseonika, da bi se izbegla oksidacija, usporio rast aerobnih mikroorganizama i održala zapremina ambalaže.

Azot-oksid (N2O) se uglavnom koristi kao aktivator u tečnim proizvodima na bazi masti.

Azot se koristi u različitim oblastima prehrambene industrije, a kompanija SOL nudi i tehnološka rešenja, kao što su:

  • Kap-po-kap hermetizacija i inertizacija azotom
  • Inertizacija u proizvodnji ulja i vina
  • Suzbijanje štetočina CO2 fumigacijom
  • Ambalaža sa zaštićenom atmosferom
  • Zamrzavanje kriogenim gasovima
  • Individualno brzo zamrzavanje i formiranje kore

 

Zamrzavanje kriogenim gasovima

smtznuto-voce.jpg

 

Zamrzavanje kriogenim gasovima (CryoSOL) je posebna tehnološka linija kompanije SOL koja je namenjena za hlađenje i zamrzavanje kvarljivih prehrambenih proizvoda. Za kriogeno zamrzavanje hrane koriste se tečni azot i ugljen-dioksid na veoma niskim temperaturama (na -196°C za tečni azot i -78°C za tečni ugljen-dioksid), što omogućava da ukus namirnice ostane neizmenjen, dok se voda iz namirnica pretvara u mikro-kristale. 

Zamrzavanje kriogenim gasovima koristi se za zamrzavanje sladoleda, voća i povrća, mleka i mlečnih proizvoda, mesa i živine, hleba i peciva.

 

Individualno brzo zamrzavanje i formiranje kore

smrznuto-voce-i-povrce.jpg

 

Aparatura iz CryoSOL palete proizvoda je idealna za individualno brzo zamrzavanje i formiranje kore, očvršćavanje i proizvodnju zamrznutih namirnica. Ova IQF tehnologija se koristi za individualno brzo zamrzavanje i formiranje kore heterogenih proizvoda male veličine kako bi ostali razdvojeni, tečnosti kako bi se mogle zamrzavati u vidu kockica ili granula, kao i za zamrzavanje čvrstih proizvoda prekrivenih sosovima ili smesom za pohovanje.

 

Kiseonik

Kompanija SOL proizvodi i prodaje kiseonik (O2) različitih čistoća, u zavisnosti od primene i zahteva korisnika, kao i specijalne smeše sa različitim sadržajem kiseonika.

Kiseonik (O2) se koristi za održavanje crvene boje mesa i za izbegavanje anaerobne fermentacije proizvoda od povrća.

Kiseonik se koristi u različitim oblastima prehrambene industrije, a kompanija SOL nudi i tehnološka rešenja, kao što su:

  • Denitrifikacija otpadnih voda
  • Uklanjanje neprijatnih mirisa
  • Dezinfekcija
  • Ambalaža sa zaštićenom atmosferom
  • Sopstvena proizvodnja kiseonika
  • Unapređenje performansi postrojenja za biološku preradu - Ecojet®
  • Prerada mikro-zagađivača, rezidualnih boja, dezinfekcija - Ozono
  • Napredni oksidacioni procesi - AOP
  • Prerada viška aktivnog mulja
  • Oxypower (oxy-snaga)

 

Ugljen dioksid i suvi led

kriomlevenje-tecnim-azotom.jpg

 

Kompanija SOL proizvodi i prodaje ugljen dioksid (CO2) različitih čistoća, u zavisnosti od primene i zahteva korisnika, kao i suvi led E290 za prehrambenu upotrebu.

Ugljen dioksid (CO2) poseduje značajan indirektan efekat u kontroli mirkobne aktivnosti putem bakteriostatičkog dejstva.

Ugljen dioksid i suvi led se koriste u različitim oblastima prehrambene industrije, a kompanija SOL nudi i tehnološka rešenja, kao što su:

  • Hlađenje grožđa pomoću CO2
  • Obogaćivanje plastenika sa CO2
  • Zamrzavanje
  • Formiranje kore i IQF zamrzavanje
  • Hlađenje testa pomoću CO2
  • Kriomlevenje
  • Gaziranje napitaka pomoću CO2
  • Transport na kontrolisanoj temperaturi
  • Ambalaža sa zaštićenom atmosferom
  • Kriogeno čišćenje

 

Helijum

U prehrambenoj industriji helijum (He) se koristi kao pratnja za materije, koje sprečavaju organske reakcije u ambalaži za pakovanje hrane.

 

Smeša gasova za prehrambenu industriju AliSol

Smeša gasova za prehrambenu industriju AliSol predstavlja posebnu paletu gasova i smeša gasova sertifikovanih za prehrambenu upotrebu, kao i materijale za prehrambenu upotrebu i postrojenja, tehnologije i usluge razvijene od strane kompanije SOL, koje u potpunosti zadovoljavaju uslove pakovanja prehrambenih proizvoda u zaštićenoj sredini (atmosferi).

Kiseonik, azot, ugljen dioksid, argon, helijum i oksidi azota su gasovi sertifikovani za prehrambenu upotrebu kao aditivi, a takođe predstavljaju osnovne komponente smeša koje se koriste u zaštitnim atmosferama, za pakovanje mnogih vrsta prehrambenih proizvoda, kao što su: 

  • bela i crvena mesa,
  • proizvodi od povrća klase IV i V,
  • proizvodi od ribe,
  • sveže punjena testenina,
  • mleko i mlečni proizvodi,
  • pekarski proizvodi,
  • kafa,
  • praškasti proizvodi.

 

Oprema i potrošni materijal za prehrambenu industriju

voce-i-povrce-sol-srbija.jpg

 

Kompanija SOL svojim korisnicima nudi opremu i potrošni materijal za prehrambenu industriju, kao što su:

  • cevovodi za distribuciju prehrambenih gasova,
  • tuneli za zamrzavanje sa "azotnom oštricom" CryoSOL, 
  • rashladni ormani,
  • rashladne mešalice.

CryoSOL tuneli za zamrzavanje koriste patent kompanije SOL koji optimizuje potrošnju gasa i električne energije, omogućavajući efektivne uštede (reda desetina procentnih poena) u poređenju sa sličnim sistemima za zamrzavanje sa kriogenim gasovima.