VINOTEKA REVIN

Oprema za vinarije

Sada već davne 1994. godine porodica Šikanić je ušla u svet vina i formirala preduzeće Revin. Počeli su kao trgovci vinom da bi danas izrasli u jednog od vodećih snabdevača proizvođača vina. Jedan po jedan, osvajani su segmenti opreme, pomoćnih sredstava i potrošnog materijala. U ovom trenutku Revin, zahvaljujući svojim rezultatima i stečenom renomeu, zastupa i distribuira neka od najznačajnijih imena u svetu vina. Naša distribucija se odvija kroz veleprodaju kao i kroz naš maloprodajni objekat. Poslednjih nekoliko godina aktivnost Revina se ne svodi samo na trgovinu već se naša ponuda proširila i na uslugu u pogledu saveta proizvodnji vina pa tako veliki broj manjih i većih proizvođača može kod nas dobiti mnoštvo potrebnih informacija i preporuka. Takođe, u našoj laboratoriji Vam možemo pružiti usluge osnovnih analiza vina. Sa našim sve brojnijim saradnicima i partnerima Revin daje i usluge u projektovanju vinarija sa kompletnom tehničko-tehnološkom podrškom. Naša vizija u razvoju vinske industrije u Srbiji podrazumeva i pomoć u prodaji vina te je u tom cilju formirana i firma Wine Art koja je značajan distributer vina kako kroz veleprodaju tako kroz maloprodaju i distribuciju preko najpoznatijih restorana. Naš bar „Wine Bar Podrum“ je za kratko postao poznato stecište iskusnih poznavalaca vina kao i mesto gde novi ljubitelji vina mogu da počnu svoje istraživanje. Želja nam je da putem ove internet prezentacije dobijete što više informacija o našem asortimanu kao i mnoštvo korisnih saveta koji će Vam pomoći u proizvodnji što boljeg vina   Živeli i dobro došli!

PROIZVODI

Oprema

U asortimanu Revin doo možete pronaći sve što je potrebno za opremanje kako malih tako i velikih vinarija.

• Pumpe
• Muljače
• Prese
• Filteri
• Inox sudovi
• Mašine za punjenje
• Mašine za zatvaranje
• Mašine za etiketiranje

Enološka sredstva

Enološka sredstva nalaze sve veću primenu u savremenoj proizvodnji vina. Veliki broj, naročito manjih proizvođača, izbegava upotrebu enoloških sredstva smatrajući ih “hemijom” koju nikako ne treba dodavati u vino. Međutim, zahvaljujući pravilnoj upotrebi enoloških sredstava danas možemo proizvesti mnogo aromatičnija, harmoničnija i zdravija vina nego što je to slučaj u tzv. “prirodnoj proizvodnji”. Revin doo je već niz godina distributer kompanije Enartis, italijanskog proizvođača enoloških sredstava koji se razvio u globalno najvećeg distributera. Načelno, enološka sredstva možemo podeliti u nekoliko kategorija:

Sredstva za primarnu proizvodnju vina (muljanje, maceracija, alkoholno vrenje, taloženje) delimo u sledeće grupe:

• Zaštitna sredstva
• Enzimi
• Kvasci
• Hraniva za kvasce
• Tanini
• Polisaharidi i manoproteini kvasca i grožđa

Sredstva za bistrenje i stabilizaciju vina:

• Bentoniti
• PVPP
• Želatini
• Sredstva na bazi kazeina – K-kazeinat
• Issinglas
• Albumin
• Silicijum
• Sredstva na bazi biljnih proteina
• Tanini za bistrenje
• Aktivni ugalj
• Gumiarabika
• CMC – karboksimetilceluloza
• Metavinska kiselina

Sredstva za odložavanje i korekciju vina:

• Tanini
• Polisaharidi kvasca i grožđa
• Bakterije za jabučno mlečno vrenje
• Hrastove alternative (čips, palice, letvice…)
• Vinska kiselina

Sredstva za zaštitu:

• Vinobran
• Polisaharidi i manoproteini kvasca i grožđa
• Druga zaštitna sredstva na bazi sumpora

Ambalaža:

Revin doo je svoju ponudu proširio i na ambalažu za vino koja obuhvata:

• Boce za vino
• DIAM čepovi
• Kapice
• Bag in box kutije i kese
• Kavezi za boce

Podrumske potrepštine:

Filter ploče – Enartis

• AV O – gruba filtracija – porozitet 3-5 mikrona
• AV 3 – gruba filtracija – porozitet 2-3 mikrona
• AV 5 – gruba filtracija – porozitet 1,5-2 mikrona
• AV 7 – fina filtracija – porozitet 1,25 – 1,5 mikrona
• AV 10 – fina filtracija – porozitet 0,60 – 0,80 mikrona
• AV st – sterilna filtracija – 0,25 – 0,45 mikrona
• AV st extra – super sterilna filtracija – 0,15 – 0,20 mikrona