Isprobajte veoma jednostavan recept za prevrnuti kolač sa ananasom. Za njegovo pravljenje potrebno je oko sat vremena. Prevrnti kolač sa ananasom (engl. Pineapple Upside-Down Cake) veoma je popularan u  Americi i Brazilu, a umesto ananasa, možete dodati i drugo voće, kao što su: jabuke, kruške, kajsije ili breskve.

Sastojci:

• 250 g brašna
• 250 g šećera
• 6 jaja
• 1 konzerva ananasa
• 6 kašika soke od ananasa iz konzerve
• 1 kašičica praška za pecivo
• 250 g šećera za karamelizaciju
• višnje za ukrašavanje

Pročitajte još:
Dan prevrnutog kolača sa ananasom

Priprema:

• Pre nego što počnete da pravite kolač od ananasa, zagrejte rernu na 180 C.
• Umutite žumanca sa šećerom dok ne pobele.
• Dodajte 6 kašika sirupa i dobro promešajte.
• Dodajte brašno i prašak za pecivo sve vreme mešajući testo mikserom.
• U drugoj posudi umutite sneg od belanaca, a zatim ga dodajte u testo, lagano mešajući.
• Na dno posude za pečenje sipajte karamelizovan šećer, a preko njega poređajte kriške ananasa.
• Preko ananasa sipajte testo i pecite u rerni (na sredini) oko 45 minuta.
• Ukoliko niste sigurni da li je testo gotovo, zabodite čačakalicu, pa ako je suva, kolač je pečen.
• Da bi ste izvadili kolač iz posude, odvojite ga nožem od ivica, a zatim ga polako prevrnite na tanjir za služenje.
• Po želji kolač ukrasite višnjama.
• Prevrnuti kolač sa ananasom možete služiti po želji i sa šlagom.