Vinarija Lakićević je vinarija sa Kosova, koja proizvodi vrhunska organska vina, koja su višestruko nagrađivana na najprestižnijim međunarodnim vinskim takmičenjima.
Vinarija je osnovana 2013. god. u Leposaviću. Na vlastitim vinogradima u dolini reke Ibar na padinama planine Rogozne, odakle se otvara spektakularan pogled na Kopaonik, gaji 32 pažljivo odabrane sorte grožđa.
Ovo je poseban teroar u kojem uslovi uzgoja grožđa čine oskudne padavine ispod 600 mm godišnje, velike količine sunčanih dana, hladne noći zbog retke nadmorske visine između 450 i 650 metara, kiselo zemljište različitih tekstura i raznolike topografije: od gline u ravnijem delu do izrazito kamenitog tla u naklonjenim parcelama.
Proistekla iskustva su učvrstila vezu sa slavnim vinskim oblastima – rizik kasnog mraza kao u Chablis-u, selektivno-snažan uticaj godine kao u Bordeaux-u, povoljni uslovi za suva bela vina kao u Pfalz-u i duga vegetativna sezona koja omogućava sazrevanje crnih sorti kao u dolini Loire-a.
Na ovoj zemlji se gajilo grožđe i proizvodilo vino još u srednjem veku. Tokom turbulentnih dešavanja u proteklom veku tradicija je bila zapostavljena. Danas je ceo proces podignut na veoma visok nivo zahvaljući savremenoj tehnologiji. U tim su uključeni agronom i enolog iz Italije.
Isključivo organska proizvodnja grožđa se vodi na 14 hektara, a veliki deo poslova se obavlja ručno. Vinarija Lakićević godišnje proizvede oko 40 hiljada boca.
Vinarija proizvodi preko 12 etiketa. Poseban smisao se krije u nazivima vina, koja su uglavnom latinski nazivi ptica kojе žive u tom kraju. Njihov univerzalni jezik je svakom razumljiv kao što je i jezik vina. Tako da svako vino ima svoje individualne karakteristike povezane sa osobinama ptica: Parus (Sauvignon Blanc) je senica, Upupa (Tamjanika) je pupavac, Picus (Chardonnay) je detlić, Oriolus (Cuvee №1) je vuga. Dok je geografsko poreklo kodirano u crvenoj kupaži Merula što znači kos, za koga se vezuje toponim Kosovo.
Vina Lakićević su višestruko nagrađivana na renomiranim međunarodnim takmičenjima. Posebno se izdvajaju prva u istoriji srpskog vinarstva, zlatna medalja za vino Upupa na svetskom takmičenju muskatnih vina MUSCATS DU MONDE u Francuskoj, kao i zlatna medalja sa takmičenja PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL (Berlin) za vino Solaris od istoimene nemačke sorte.
Vina Lakićević su dobila visoke ocene od strane uglednih ličnosti iz vinskog sveta kao što su međunarodni sudija Joseph Darrel i patrijarh Cabernet Franc-a Lodoviko Antinori.
Vinarija Lakićević izvozi svoje proizvode u Veliku Britaniju, Švajcarsku, Švedsku, Mađarsku, Austriju, Bugarsku, Crnu Goru i Bosnu i Hercegovinu.
Merula Cuvée №5 je vrhunsko crveno suvo vino. Ova vrhunska kupaža sadrži pet vrsta grožđa: Cabernet Sauvignon (35%), Cabernet Franc (35%), Merlot (20%), Malbec (5%) i Sangiovese (5%), a nosi latinski naziv za pticu kos, po kojoj je Kosovo i dobilo ime.
Zrele i jasne arome crne trešnje, likeraste višnje i kupine, pa crnog bibera, tosta, dima i karanfilića prave fini uvod za notu zrele borovnice, koja se pojavljuje na ukusu. Lep voćni izraz sveže kiseline i mekani tanini čine ovo vino vrlo pitkim.
Elegantno, nežne teksture i vrlo postojane završnice zrelog voćno-začinskog karaktera. Lep uticaj drveta nakon godinu i po odležavanja u francuskim burićima lepo integrisan.
Pozitivna energija, vesele teme, za trenutke opuštanja. Crvena all season verzija.
Slaganje sa hranom
Širok spektar jela od mesa ili paleta sireva, pa čak i neki desert.
Nagrade
Corvus je vrhunsko crveno suvo vino od 100% Cabernet Franc-a, koji nosi latinski naziv za pticu gavran.
Ovaj očaravajući kaberne fran odležao je dve godine u francuskim burićima, pa ipak je njegov zadimljeni dodir tamjana na nosu veoma je diskretan potpuri voćnih aroma koji uključuju i crvenu ribizlu, zovu i brusnicu, koje prednjače pred reminescencijama grafita i zarezane olovke.
Slične note, kojima se pridružuju crvena šljiva, timjan i origano, nastavljaju se na nepcu. Primetne kiseline uzdižu i sve više ističu izraz crvenog voća uz mladalačke tanine u vinu. Veoma lagani nagoveštaj crvene paprike pomaže da se naglasi tipičnost sorte.
Slaganje sa hranom
Vino traži dosta vremena da prodiše kako bi iskazalo svu svoju mladalačku snagu! A sa prelepim somotastim rubom boje rubina koji grli telo duboke boje granata, ovo vino jako lepo pristaje svakom prazničnom stolu.
Nagrade
Upupa je vrhunsko belo suvo vino od 100% Tamjanike, koje nosi latinski naziv za pticu pupavac.
Lagana i elegantna, ova Tamjanika već na mirisu, a kasnije i na ukusu, pokazuje priličnu atipičnost i umesto onih intenzivno slasnih cvetno-voćnih nota nudi paletu delikatnih aroma latica ruže, zove, bergamota, limuna, lajma i nektarine. Vrlo sveže kiseline, što nije baš tako čest slučaj kod tamjanike, čini ovo vino osvežavajućim i vode ukuse u prijatnu završnicu citrusnog karaktera.
U slučaju ovog vina, bira se između očekivanog i nečeg potpuno drugačijeg, pa recimo da je to izbor za one slobodnijeg, otvorenijeg duha i ukusa i to naročito kao letnji aperitiv. Vino za lagane teme i lagane note.
Nagrade
Parus je vrhunsko belo suvo vino od 100% Sauvignon Blanc, koje nosi latinski naziv za pticu senicu.
Ovo vino prvenstveno odlikuje odličan balans svežine i blagog kremastog karaktera, dobijenog nakon odležavanja vina na talogu kvasaca. Ne previše aromatično, vrlo jasnih "sovinjonskih" nota trave, paprati, ogrozda, kore limuna, zelene jabuke i breskve fino izmešanih sa aromama biskvita i pečenog lešnika.
Umereno punog tela, svežih i dobro integrisanih kiselina, prilično postojanog ukusa i intenzivne završnice.
U odličnoj je kondiciji i moglo bi da potraje u dobroj formi još nekoliko sezona. Vino za ljubitelje malo čvršćih, karakternijih sovinjona. Vino all season, u trenucima pojačane mentalne aktivnosti kao dobar stimulans.
Nagrade
Picus je vrhunsko belo suvo vino od 100% Chardonnay, koje nosi latinski naziv za pticu detlić.
Naglašeno voćnog karaktera, ovaj Chardonnay donosi vedre i sočne arome ananasa, banane i marakuje, koje se skladno prepliću i najavljuju ukus pun tropske svežine. Na ukusu, voćnost je podržana živom kiselinom koja vinu daje lepu energiju i svežinu, uz blago kremastu teksturu kao rezultat kontakta sa talogom u inoksu.
Čisto, uravnoteženo i vrlo pitko, sa dugom, voćnom završnicom koja poziva na još jedan gutljaj.
Slaganje sa hranom
Idealno kao aperitiv, uz lagane salate, ribu, morske plodove ili blago začinjena jela azijske kuhinje. Pozitivna i sunčana vibracija, idealno za tople dane, ali i kao vedar izbor tokom cele godine — bela all season verzija sa letnjim duhom.
Nagrade
Picus Selection je vrhunsko belo suvo vino od 100% Chardonnay koji odležava kao burgundski šardone u hrastovim burićima, a koje nosi latinski naziv za pticu detlić.
Ako volite burgundski stil šardonea, a niste spremni da izdvajate ozbiljne sume novca, onda ne morate ići u Maconnais, južni region Burgundije, jer je ovaj šardone urađen upravo u tom stilu - aromatska lepeza nudi pregršt zrelih nota žute jabuke, limuna, ananasa, marakuje i nektarine uz primamljivu notu kamilice i prodimljen ton sa aromama vanile, pečenog lešnika i karanfilića, potekao od hrastovih burića.
Vrlo sveže kiseline lepo se provlače kroz kremast karakter ovog šardonea punijeg tela, u čijem ukusu dominiraju tonovi citrusa, tropskog voća i mineralnost, a dugu završnicu krase primamljive note bele trešnje i kajsije. "Vino sa potencijalom", može se očekivati da će za koju godinu biti u još boljem izdanju.
Slaganje sa hranom
Jesenje-zimski beli partner teletine ispod sača ili neke malo ozbiljnije knjige.
Nagrade
Solaris je vrhunsko belo suvo vino od 100% Solarisa.
Vino za one najhrabrije, a u ovom slučaju eksperiment se i te kako isplatio. Nešto intenzavnije limun žute boje i vrlo specifičnog, krajnje neočekivanog aromatskog profila u kojem se prepoznaju jasne note peršuna, mente, belog bibera, zrele dunje, kruške, suve kajsije i petroleja.
Vrlo sveže i sočne kiseline podsećaju na izraz dobrih rizlinga iz nemačkog Reingaua, što mu u kombinaciji sa punim telom i blagom kremastom teksturom daje vrlo autentičan izraz.
Intenzivnog, kompleksnog ukusa i duge, prijatne završnice sa zavodljivom notom slatkog od dunja.
Iako je rizling jedan od predaka ove sorte, solaris ni izbliza nije tako poznat na svetskom tržištu. Pa eto, možda je upravo ovo vino šansa da nađete svog tajnog favorita, a ako se nađete u društvu vinskih snobova, uvek vam može poslužiti kao "kec iz rukava". Vrlo inspirativno...
Nagrade
Oriolus Cuvée №1 je vrhunsko belo suvo vino, koje nosi latinski naziv za pticu vuga. Ova vrhunska kupaža sadrži četiri vrsta grožđa: Chardonnay (35%), Sauvignon Blanc (35%), Solaris (20%) i Riesling (10%).
Elegantno vino nežne teksture, prilično kompleksnih, čistih aroma u kojima se fino razaznaju uticaji svake od sorti. Arome žute jabuke i kruške, bosiljka, limuna, zove i mente ustupaju mesto zrelijim tonovima kajsije, nektarine, dunje i marakuje na ukusu, oivičenim diskretnom notom kroasana i korice hleba.
Kroz lagano telo ovog pitkog vina lepršaju izražene sočne kiseline, čineći ga osvežavajućim i dajući zrelim ukusima zavodljivu notu lakoće.
Izuzetno prijatne, vrlo intenzivne završnice voćno-mineralnog karaktera, može da zadovolji ukus šireg spektra publike. Ukratko, vino u kojem nije teško pronaći nešto za sebe. Proleće-leto-jesen i radost, to bi bio savršen koncept za ovo vino.
Nagrade
Alcedo Cuvée je vrhunsko belo suvo vino koje nosi latinski naziv za pticu vodomar. Ova vrhunska kupaža sadrži tri vrste grožđa: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc i Riesling.
Integrisan spoj punoće grenaša, sovinjonskih aroma i sočnih rizlingovih kiselina. Deluje kao mala vrteška, u kojoj se u krug smenjuju delikatne arome belog cveća, zelene kruške i jabuke, limuna i nektarine.
Umirenih prijatnih kiselina i umereno punog tela, vino kome ne manjka integriteta.
Slaganje sa hranom
Ovo vino prvenstveno karakteriše prilična prilagodljivog velikom spektru jela, što bi se reklo, reč je o jednom pravom gastronomskom vinu. Postojanog ukusa i pitke završnice sa dominantnom notom ananasa, moglo bi da bude odličan izbor uz rečnu ribu, obrok salate, paste sa belim sosovima, voćne deserte. Leto, blizina vode, popodnevni ručak sa prijateljima... To bi bio idealan scenario za nastup ovog vina.
Nagrade
Slobodanka Ice wine je vrhunsko belo slatko vino od 100% Tamjanike.
Nežan, ali intenzivan mirisni profil koji donosi koncentrisane arome zrelog tropskog voća — ananasa, zrelog manga i breskve u sirupu, uz suptilne tonove meda i cvetnog nektara.
Na ukusu duboko i bogato, sa slatkoćom koja je savršeno izbalansirana osvežavajućom kiselinom, što vinu daje harmoniju i eleganciju uprkos punoći i intenzitetu.
Tekstura je baršunasta, gotovo likerasta, a završnica izuzetno duga, sa postojanim utiskom zrelog voća i meda.
Slaganje sa hranom
Vino za posebne trenutke — savršeno uz fine plesnaste sireve, tartove od voća, blage deserte ili kao samo uživanje nakon obroka. Pozitivna energija i dekadentna sladost za uživanje u malim gutljajima — zlatna all season verzija za trenutke posebnog uživanja.
Nagrade
Rose Lakićević je vrhunsko roze suvo vino od 100% Syrah.
Nežne i živopisne arome maline i ribizle, praćene suptilnim notama ružinog lista i belog bibera, otvaraju ovaj roze u vedrom i osvežavajućem tonu.
Na ukusu dominiraju crveno voće i citrusna svežina, sa tananom mineralnošću koja mu daje dodatnu dubinu. Izrazito svežeg kiselinskog skeleta, sa sočnom i elegantnom teksturom koja ga čini izuzetno pitkim. Završnica je čista, duga i nosi začinske tonove karakteristične za Syrah.
Slaganje sa hranom
Idealno za lagana jela od belog mesa, mediteransku kuhinju, razne tapase ili kao aperitiv. Pozitivan i vedar karakter, za bezbrižne trenutke u svim godišnjim dobima — roze all season verzija.
Vrhunska organska vina Lakićević možete kupiti u bolje snabdevenim vinotekama, a možete ih poručiti i direktno od vinarije Lakićević.
Slaviša Lakićević
+381 63 255 182
slavisha@enibbana.com
Milan Lakićević
+381 64 35 96 289
nosterfructus@gmail.com
Natalija Lakićević
+381 63 72 97 721
natalia_lakichevich@abv.bg
Alkoholna i bezalkoholna pića » Trgovina i distribucija pića
Vina, vinarije » Organska vina
Slične reklame:
PODRUM ĐORĐEVIĆ
VINARIJA BELO BRDO
PODRUM BAČINA
RESTORAN I VINARIJA TARPOŠ
VINARIJA SAVINA
