VINARIJA PANTIĆ

Nastala iz želje da očuva porodičnu tradiciju, Vinarija Pantić od 2012. godine uspešno vraća bogatu vinsku tradiciju Kosmaja, koja traje još od Rimljana. Ova priča koja nema kraja, iskazana je kroz prelepa vina Dubonskog vinogorja, koje pripada Beogradskom vinskom rejonu.

Uramljena potvrda načelnika sreza kosmajskog iz 1905. godine, kojom se odobrava sadnja loze nakon analize zemljišta, uspomena je na vinarsku tradiciju porodice Pantić.
 

Gde se nalazi

Vinarija Pantić se nalazi na obroncima Kosmaja, u selu Rajkovac, tri kilometara pre Mladenovca, na pola sata od Beograda.

Vina vinarije Pantić

Vina vinarije Pantić privukla su pažnju još 2017. godine, kada je vinarija postala sveukupni pobednik Novosadskog sajma, a iste godine crveno vino Presto Barrique dobilo je zlatnu medalju u Beču, na prestižnom takmičenju AWC Vienna 2017.

Vina vinarije Pantić možete poručiti online na njihovoj web strani.

Vina vinarije Pantić se proizvode iskljućivo od grožđa dobijenog iz sopstvenih vinograda, koji se prostiru na oko 5 ha. Na zelenim proplancima Kosmaja, odakle se pogled pruža ka Šumadiji, rastu bujni vinogradi u kojima su zasađene razne sorte grožđa. Ovde rastu Cabernet Fran, Cabernet Sauvignon, Chardonnay Fran, Merlot, Manzoni, Sauvignon Blan, Tamjanika, itd... 

Kapacitet vinarije Pantić je 30 000 litara vina, koja se u vinskom podrumu čuvaju u buradima od francuskog i srpskog hrasta.

U narednom periodu vinarija planira da proširi svoje vinograd na 10ha, zasadom autohtonih sorti Tamjanika i Prokupac.

Belo vino Trač Tamjanika

Belo vino Trač dobijeno je od sorte grožđa Tamjanika. Slamasto žute boje, razigrano u čaši, ovo pitko belo vino umerene kiselosti, ima muskatnu aromu sa tonovima začina i poljskog cveća, koji se produžavaju i na ukus. 

Slaganje sa hranom

Belo vino Trač Tamjanika se najbolje slaže uz bela mesa i lagane obrok salate. 

Služenje

Najbolje služiti na temperaturi od 9ºC – 11ºC.

Belo vino Monolog

Belo vino Monolog je dobijeno od sorte grožđa Chardonnay. Slamasto žute boje, pitko vino ima čist sortni miris, pun ukus sa postojanom voćnom aromom.

Slaganje sa hranom

Belo vino Monolog odlično se slaže sa piletinom i jelima od ribe i morskih plodova.

Služenje

Najbolje služiti na temperaturi od 9ºC – 11ºC.

Belo vino Chardonnay Barrique

Belo vino Chardonnay Barrique dobijeno je od sorte grožđa Chardonnay, i odležalo je šest meseci u barik buradima od francuskog i srpskog hrasta. Izrazito žute boje, ovo pitko vino ima citrusni miris prožet aromama vanile i karamele.

Nagrade

Belo vino Presto Chardonnay 2015 dobitnik je bronzane medalje Novosadskog sajma 2017.

Slaganje uz hranu

Vino Presto Chardonnay se odlično slaže uz dimljeni losos ili ćureće medaljone sa prelivom od šumskog voća ili kamembera.

Služenje

Najbolje služiti ohlađeno na 10ºC – 13ºC.

Crveno vino Dijalog

Crveno vino Dijalog dobijeno je od sorte grožđa Merlot i Cabernet Franc. Ovo crveno vino zagasito crvene boje sa izraženim voćnim mirisom, punog je ukusa sa postojanom aromom.

Slaganje sa hranom

Vino Dijalog se najbolje slaže uz pršutu i stare sireve, biftek ili pikantna jela od tamnih mesa i divljači.

Služenje

Služiti na temperaturi od 16ºC – 18ºC.

Crveno vino Presto Barrique

Crveno vino Presto Barrique je kupaža dve vrhuske sorte grožđa Merlot (80%) i Cabernet Franc (20%). Zagasito crvene boje sa džemastom strukturom, ovo barikirano crveno vino ima aromu šumskog voća sa primesama vanile, koji se osećaju i u ukusu koji prožimaju voćne kiseline i suva šljiva.

Nagrade

Crveno vino Presto 2015 dobitnik je zlatne medalje Novosadskog sajma 2017.

Slaganje sa hranom

Vrhunsko vino Presto Barrique se nalepše slaže uz divljač, tamna mesa, ili mesa sa prelivom od plavih sireva.

Služenje

Vino Presto Barrique treba dekantirati i ostaviti na vazduhu bar dva sata pre služenja. Služiti na temperaturi od 16ºC – 18ºC.

Rose vino Dogovor

Rose vino Dogovor je dobijeno od sorte grožđa Merlot. Ovo ružičasto vino na mirisu ima sladunjave tonove jagode i maline, dok na ukusu preovladavaju kremasti tonovi šumskog voća prožeti kiselinom zelene jabuke.

Nagrade

Rose vino Dogovor 2016 dobitnik je srebrne medalje AWC Vienna 2017 i zlatne medalje Novosadskog sajma 2017.

Slaganje uz hranu

Pitki roze Dogovor se idealno slaže uz testeninu i jela italijanske kuhinje.

Služenje

Služiti dobro ohlađeno na 7ºC – 9ºC.