Tražite neki neobičan recept za punjena jaja. Isprobajte ovaj veoma jednostavan recept za punjena jaja sa avokadom. Mogu se poslužiti kao predjelo, ili kao sitni zalogaji, uz koje će se odlično slagati tortilja čips, salsa i neko meksičko pivo.

Sastojci:

• 12 većih tvrdo kuvanih jaja
• 1 zreo avokado
• ¼ šolje pavlake
• 1 kašičica soli
• kap-dve tabasko sosa
• ½ šolje salse
• 12 tortilja čipsa
• iseckani meksički sir ili seckani korijander za ukrašavanje

Pročitajte još:
Dan punjenih jaja
Kako iseći avokado?

Priprema:

• Tvrdo kuvana jaja prepolovite po dužini. 
• Izvadite žumance i stavite ih u posudu a polovine belanaca poređajte na tanjir za služenje.
• Oljuštite i isecite avokado i dodajte ga u posudu sa žumancima.
• Izgnječite žumanca i avokado viljuškom, a zatim dodajte pavlaku, so i tabasko.
• Gotovom smesom napunite belanca.
• Po želji ukrasite punjena jaja kapljicama salse, iseckanim sirom i korijanderom.
• Na kraju u smesu zabodite polovinu tortilja čipsa.