VINARIJA VINIS

Na blago zatalasanim brdima koja se prostiru između Pomoravlja i Resave, u selu Dobra Voda, nedaleko od Jagodine, Vinarija Vinis gaji blagorodne vinograde od kojih pravi vrhunska vina koja su nagrađena pobedničkim odličjima i zlatnim medaljama na prestižnim sajmovima i ocenjivanjima vina u Srbiji, ali i u svetu u Bordou, Londonu, Briselu, Mađarskoj, itd.

Na celodnevno osunčanim brežuljcima na 250-300 m nadmorske visine sa zemljištem idelanim za vinovu lozu, na 6,5 hektara rasprostiru se vinogradi porodice Nikolić u kojima su zasađene visokokvalitetne francuske sorte grožđa: Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay. 

Gde se nalazi

Vinarija Vinis se nalazi u selu Dobra Voda, koje je 18 km udaljeno od Jagodine. Pripada Jagodinskom vinogorju i rejonu Tri Morave. Od Beograda je udaljena 130 km, od Kragujevca 52 km, a od Niša 121 km.

Vina Vinis

U vinskoj ponudi Srbije vina Vinis prisutna su tek od 2011. godine i za vrlo kratko vreme Vinarija Vinis se našla u samom vrhu srpskog vinarstva. Kao glavni razlozi vrtoglavog uspona ove mlade vinarije iz Jagodine mogu se smatrati podneblje Jagodinskog vinogorja, koje pripada rejonu Tri Morave, kao i sunce, zemlja i probrane sorte vinove loze. Ali oni koji su svakako bili prsudni su porodična tradicija, ali i posvećenost vinu i vinogradarstvu njenih vlasnika, koji su istančani osećaj za dobra vina izgradili radeći decenijama u Francuskoj, kao i opredeljenost da se u proizvodnji iskoristi sve ono najnaprednije što nudi savremena i inovativna vinarska tehnologija 21. veka.

Ono što je učinilo da vinarija Vinis za kratko vreme postane veoma uspešna porodična vinarija i da selo Dobra Voda upiše zlatnim slovima na vinsku mapu Srbije je spoznaja da vinogradarstvo i vinarstvo nisu samo delo i puka proizvodnja, već strast, draž, saznavanje, istraživanje i usavršavanje koje se nikada ne završava. Zbog toga ne zavaravajući se dosadašnjim postignućima, vinarija proširuje zasade novim sortama vinove loze, što je siguran znak da nas očekuje još šira lepeza vrhunskih crvenih, belih i roze vina.

Merlot & Cabernet Sauvignon Vinis

Merlot & Cabernet Sauvignon Vinis je suvo crveno vino intenzivno rubin crvene bојe, harmoničnog i punog ukusa sa lepim kiselinama, kоје mu daju živost i lagano se tope u završnici.

Ova kupaža sorti Merlot i Cabernet Sauvignon odlikuje se vеоmа karakterističnim pikantnim i izraženim začinsko – voćnim mirisima u kojima dominiraju tonovi višnje i borovnice uz diskretne začinske note barika.

Slaganje uz hranu

Odlično se slaže uz crvena mesa i divljač, svinjsku plećku pod sačem sa krompirom, prženi biftek, srnetinu, divljeg jelena, divlju svinju, zeca i ostale specijalitete srpske kuhinje.

Služenje

Služi se na sobnoj temperaturi.

Nagrade

Bronzana medalja na Međunarodnom takmičenju Rozeborok Miklos-Napi 2015. u Mađarskoj, zlatna medalja na IX Međunarodnom ocenjivanju vina i rakije u Topoli 2013, bronzana medalja na svetskom takmičenju Decanter 2015, zlatna medalja i velika zlatna medalja na Međunarodnom takmičenju Concours Mondial De Bruxelles 2018, srebrna medalja na Međunarodnom takmičenju Concours International De Lyon 2016, zlatna diploma na Nacionalnom takmičenju za najbolja vina i rakije Srbija 2013, srebrna medalja na Međunarodnom takmičenju Mondial du Merlot & Assemblages 2016, zlatna diploma na BeoWine Fair 2016, zlatna medelja na XI Međunarodnom ocenjivanju vina i rakija u Topoli 2015, Velika zlatna medalja na Međunarodnom takmičenju Concours Mondial De Bruxelles 2016, zlatna medalja na Međunarodnom takmičenju Concours Mondial De Bruxelles 2018, zlatna medalja na Međunarodnom takmičenju Concours Mondial De Bruxelles 2019, velika zlatna medalja na takmičenju Saveza vinara i vinogradara Srbije 2021, zlatna medalja na takmičenju Open Balkan 2023.

Chardonnay Vinis

Chardonnay Vinis је suvo belo vino zeleno žute bоја i atraktivnog, osvezavajućeg, voćneg mirisa u kojem dominiraju tonovi breskve i kajsije. Ovaj šardone ima pun i harmoničan ukus sa pikantnim kiselinama, koje se lako tope u ustima i daju osećaj živosti i svežine.

Slaganje uz hranu

Izuzetno lepo se slaže uz sva jela srpske kuhinje, а preporučuje se konzumiranje uz bogata hladna predjela, piletinu, ćuretinu na različite načine, svinjski vrat na žaru, pijanog šarana, smuđ orli sa tartar sosom, lososa na roštilju, dimljenog lososa.

Služenje

Služi se rashlađen na temperaturi od 9 – 11°C.

Nagrade

Srebrna medalja na Nacionalnom takmičenju za najbolja vina i rakije Srbija 2013, srebrna medalja na IX Međunarodnom ocenjivanju vina i rakije u Topoli 2013, zlatna medalja na XI Međunarodnom ocenjivanju vina i rakija u Topoli 2015, zlatna medalja na takmičenju Saveza vinara i vinogradara Srbije 2021, srebrna medalja na takmičenju Open Balkan 2023.

Rose Vinis

Rose Vinis je roze vino proizvedeno od grožđa sorti Merlot i Cabernet Sauvignon primenom savremenih tehnologija. Ovo vino provokativne blede pink bоје se odlikuje izraženim voćno cvetnim mirisima i osvežavajućim, harmoničnim ukusom sa kiselinama kоје ovom vinu daju svežinu.

Slaganje uz hranu

Najbolje se slaže uz hladna i topla predjela, ribu, pileće i ćureće meso, svinjsko meso, roštilj i druge specijalitete srpske kuhinje.

Služenje

Bogatstvo opojnih mirisa i harmoniju ukusa ovo vino najbolje ispoljava ukoliko se konzumira rashlađeno na 10 – 12° C.

Nagrade

Diploma šampiona na XI Međunarodnom ocenjivanju vina i rakija u Topoli 2015, srebrna medalja na takmičenju Open Balkan 2023. 

Grappa Vinis

Pored proizvodnje vina vinarija Vinis pravi i rakiju od grožđa pod nazivom Grappa. Ovaj vrhunski destilat vina ćilibarske boje na ovogodišnjem V međunarodnom festivalu rakije "Gornje Podunavlje" u Apatinu, osvojio je zlatnu medalju u kategoriji rakija lozovača obojena.

Gde poručiti

Rakiju od grožđa i vina Vinis možete kupiti u dobro snabdevenim vinotekama, ili ih možete poručiti direktno od proizvođača na broj telefona: +381 60 62 67 145.