Dan irske kafe

Dan irske kafe se obeležava svakog 25. januara. Ovaj topli napitak sa kafom, viskijem i šlagom je jedan od najpopularnijih koktela na svetu, koji će vas sigurno zagrejati i ove zime.

Još u 19. veku u bečkim kafeterijama nastali su mnogobrojni napici sa kafom i različitim alkoholnim dodacima, koji su i danas izuzetno popularni. Najčuveniji su Farizer (Pharisäer), Fijaker (Fiaker), Bidermajer (Biedermeier), kafa Marija Terezija (Cafe Maria Theresia) i Mocart (Mozart). 

Irska kafa je sasvim slučajno nastala tek 1943. godine, a osmislio ju je irski kuvar i barmen Džo Šeridan (Joe Sheridan), koji je radio na aerodromu Fojnes (Foynes). Tog dana avion Pan Am-a koji je poleteo za Njujork, morao je da se vrati na aerodrom u Irskoj, zbog lošeg vremena.  U želji da zagreje promrzle putnike, Šeridan je osmislio topli napitak, koji će postati jedan od najpoznatijih toplih napitaka sa kafom i alkoholom na svetu. Tako je nastala irska kafa.

Nekoliko godina kasnije (1951.) novinar San Francisko Hronike (The San Francisco Chronicle), Stenton Delaplejn (Stanton Delaplane) probao je Šeridanovu irsku kafu, a nakon povratka kući, oduševljen njenim ukusom proveo je čitavo veče u čuvenom kafeu Buena Vista u San Francisku, pokušavajući da napravi irsku kafu.

Kafe Buena Vista u San Francisku (The Buena Vista Cafe) postao je čuven upravo po irskoj kafi, koju je Stenton pravio narednih deset godina.

Rekord po broju irskih kafa, koje su poslužene za vreme gledanja Super bola, postignut je 1982. godine. U ovom kafeu u San Francisku posluženo je 6177 irskih kafa za jedan dan, za šta je upotrebljeno 109 flaša viskija.

Kako obeležiti dan irske kafe?

Ako poželite da obeležite dan irske kafe, svratite do najbližeg kafića i poručite irsku kafu. Ukoliko nemate dovoljno vremena da nakon posla odete do kafića, napravite irsku kafu kod kuće. 

Za dobru irsku kafu potreban vam je dobar recept, kafa, šećer, viski i šlag (slatka pavlaka).