Dan čizkejka sa malinama

Dan čizkejka sa malinama se obeležava 2. jula. S obzirom da je sezona malina u punom jeku, čizkejk sa malinama će vam izuzetno prijati u ovim toplim julskim danima.

Dan čizkejka sa malinama se obeležava od 2006. godine, a praznik posvećen ovom sjajnom spoju malina i čizkejka osmislio je američki sajt koji registruje različite nacionalne i međunarodne praznike.

Slično čizkejku sa jagodama, i čizkejk sa malinama se pravi u nekoliko varijanti.

Pročitaj još:
Međunarodni dan čizkejka

Letnja varijanta podrazumeva da imate sveže maline koje možete ređati odgore na čizkejk koji već volite da pravite, a takođe ih možete ređati i na samu koru, ili na polovinu krema.

Zimska varijanta čizkejka sa malinama podrazumeva da ćete ovu tortu od sira praviti sa zaleđenim malinama, od kojih je potrebno da skuvate gusti sos, a za zgušnjavanje sosa možete koristiti želatin, kukuruzni skorb ili gustin.

U nekim varijantama za pravljenje ove poslastice koristi se i džem od malina, koji se blago zagreje, a zatim se dodaju sveže maline. Ovaj sos se polagano meša, kako se maline ne bi zgnječile, a zatim se sipaju na vrh čizkejka.