Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan čokoladnog fondia se obeležava svakog 5. februara. Ovaj dan je prava prilika za potpuni hedonizam i nestvarno uživanje dok budete umakali u otopljenu čokoladu voće, keksiće ili šta god vam padne na pamet ili na dohvat ruke.
Čokoladni fondi je desertna varijanta tradicionalnog švajcarskog fondija, a pravi se od istopljene čokolade, slatke pavlake i likera od višnje.
Klasičan fondi (fondue) je nacionalno jelo Švajcarske, koje je nastalo u želji da se upotrebe ostaci sira. U srednjem veku često su ga pravili monasi, koji u vreme posta nisu smeli da jedu kriške sira. Za sve vrste fondija koristi se poseban fondi set, koji obuhvata veliku činiju koja stoji na postolju sa gorionikom i dugačke viljuške za umakanje hrane.
Kuvar i vlasnik nekada čuvenog njujorškog restorana "Šale Svis" (Chalet Suisse), Konrad Egli, poznatiji kao Koni, osmislio je čokoladni fondi sredinom 60-ih godina 20. veka. S obzirom da je u to vreme promenio lokaciju svog restorana, ovaj inovativni kuvar švajcarskog porekla, u želji da privuče što više gostiju, osmislio je ovaj neverovatan slatkiš od istopljene čokolade. Ideja mu je pala na pamet, kada je u saradnji sa Švajcarskim centrom u Njujorku, želeo da pomogne u promovisanju tada potpuno nove švajcarske čokolade, koja je imala oblik vrha planine. Verovatno ste shvatili da je reč o američkoj promociji švajcarske Toblerone, prilikom koje je osmišljen i čokoladni fondi.
Konrad Egli je takođe izmislio fondi burginjon (fondue bourguignonne) koji podrazumeva umakanje živog mesa u vrelo ulje.
Čokoladne fontane je izmislio Ben Brisman 1991. godine za kanadsku kompaniju "Design and Realization". Ovi aparati za služenje čokoladnog fondija postali su izuzetno popularni nakon Sajma ugostiteljske opreme u Čikagu, i od tada se koriste u elitnim restoranima i hotelima, za gala proslave, venčanja, rođendane i druga svečana okupljanja.
Da bi ste obeležili dan čokoladnog fondia možete ga poručiti u nekom od restorana koji ih imaju u svojoj ponudi deserta, ili ga možete napraviti sami. Za čokoladni fondi potreban vam je set za fondi, ali ako ga nemate, poslužiće i dve šerpe, jer se čokolada otapa na pari. Čokoladni fondi se uobičajeno poslužuje za stolom, kako bi se čitava porodica okupila i zajedno uživala u ovoj neobičnoj poslastici. Pronađite dobar recept, a od sastojaka za čokoladni fondi potrebni su vam: čokolada, slatka pavlaka i liker od višnje, rakija od višnje ili Cointreau, kao i seckano voće, piškote, kockice kolača ili drugi keksići za umakanje.
