Dan kapkejka od vanile

Dan kapkejka od vanile se obeležava svakog 10. novembra. Mirišljav, ukusan i nadasve neodoljiv, kapkejk od vanile je vrsta kolača koja se pojavila još u 18. veku. 

Kapkejk od vanile je vrsta kolača koji sadrži ekstrakt vanile u testu, a ponekad i u filu, mada se se može filovati i filom od čokolade, bundeve, limuna, jagode, itd. 

Kapkejk (engl. cupcake) je vrsta kolača koja je nastala u Velikoj Britaniji u 18. veku. Predstavlja varijantu paund kolača, čiji su recept domaćice izmenile, kako bi lakše odmeravale brašno, šećer i puter, a kao meru umesto jedne funte (pound), odredile su šolju (cup). 

Pročitajte još:
Dan paund kolača

U isto vreme su počele da peku testo u malim glinenim šoljama ili kalupima, i na taj način dobile mnoštvo malih kolača, koji su se mogli služiti kao popodnevna užina uz čaj. U Velikoj Britaniji u 18. veku, prvi kapkejkovi su bili poznati pod nazivom "vilinski kolači" (fairy cakes), dok su ih u Australiji zbog njihovog oblika, nazivali "pitice" ili "paštetice" (patty cakes).

Iako ljubitelji čokolade smatraju vanilu za neutralan i ne zanimljiv ukus, sa ovim se ne bi složili Totonci, autohtoni narod Meksika, koji je prvi počeo da koristi vanilu, kojom je začinjavao svoj napitak od čokolade. Pored šafrana, vanila je jedan od najskupljih začina na svetu, koji se dobija od mahuna Vanila orhideje. Zajedno sa čokoladom, vanila je stigla u Evropu u 16. veku, gde je zbog svog intenzivnog i slatkastog mirisa, postala omiljeni začin za kolače, sladoled, parfeme, sveće, itd.

Kako obeležiti Dan kapkejka sa vanilom?

Ako volite kapkejk kolače, ne propustite da danas obeležite Dan kapkejka od vanile. Od kada su početkom 21. veka otvorene prve specijalizovane kapkejk poslastičarnice u Kaliforniji, mnogi poslastičari su se opredelili da prave ove ukusne male kolače sa raznim filovima širom sveta, pa i kod nas.  

Na našim stranicama pronađite najbliže poslastičarnice.

Poručite kapkejk od vanile, a ako volite da kuvate, isprobajte neki novi recept i napravite ih sami. Za ljubitelje čokolade, predlažemo da naprave kapkej od vanile sa filom od čokolade.