Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan paund kolača se obeležava svakog 4. marta. Sočan i lagan za pravljenje, paund kolač je idealan za popodnevnu užinu uz šolju kafe ili čaja.
Paund kolač (pound cake) je vrsta kolača koja je dobila naziv po meri paund (funta), koja se i danas koristi u Velikoj Britaniji, SAD i zemljama Komonvelta. U originalnom receptu za spremanje ovog kolača koristila su se samo četiri sastojka: brašno, puter, šećer i jaja. Kako bi se što lakše zampatio recept za ovaj kolač od četiri četvrtine, jedina mera za sve sastojke bila je upravo funta (pound).
Prema istraživanju, veruje se da je paund kolač nastao početkom 18. veka u Engleskoj, a prvi zapisan recept pojavio se 1747. godine u kuvaru Hane Glejs (Hannah Glasse), pod nazivom "Umetnost kuvanja" (Art of Cookery). U Francuskoj ovaj kolač je poznat kao Gâteau Quatre-Quarts (četiri četvrtine); u Španiji se zove Queque Seco, dok ga Nemci poznaju kao Sandkuchen.
Pročitajte još:
Dan engleskog božićnog pudinga od šljiva
Paund kolač se obično pravi kao vekna ili kao kuglof. Može se ukrasiti prah šećerom ili glazurom od šećera.
Vremenom recept za paund kolač se menjao, pa su u ovaj suvi kolač dodavani voće, ekstrakt vanile ili badema, sušeno ili kandirano voće, ulje, kisela pavlaka, mleko, prašak za pecivo. Odnos između sastojaka takođe je izmenjen, a samim tim i njegova tekstura, koja je postala mnogo vazdušastija i sočnija.
Ako želite da obeležite dan paund kolača, pronađite neki starinski recept za paund kolač i napravite ga sami. Postoje mnoge verzije ovog kolača, a odlično se slaže uz kafu ili čaj. Paund kolač može da stoji nekoliko dana, ali ga obavezno uvijte u foliju, ili držite u zatvorenoj posudi, kako se ne bi previše osušio.
