Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan koktela Mai Tai se obeležava 30. juna. Koktel Mai Tai je jedan od najčuvenijih tropskih koktela sa rumom, prilično jak i slatkasto-kiselog ukusa.
Mai Tai je vrsta koktela sa rumom, koji najčešće sadrži dve do tri različite vrste ruma (obično jamajčanski rum i rum sa Martinika, a ponekad i tamni jamajčanski rum, Demerara rum i lagani portorikanski rum), kao i slatki sirup od badema (Oregat), narandžasti liker od Kurasao pomorandže (Curaçao) i sok od lajma. U nekim varijantama sadrži i sok od ananasa, sok od pomorandže, sok od limuna, kao i jednostavni ili šećerni sirup za koktele (Simple Syrup).
Mai Tai se služi u čaši od 2 dcl (Old Fashioned Glass) u kojoj se služi i viski, sa mrvljenim ledom, a ukrašava se korom od lajma, listovima nane i ananasa.
Amerikanac po imenu Viktor Dž. Bergeron (Victor J. Bergeron) poznatiji kao Trejder Vik (Trader Vic) osmislio je koktel Mai Tai 1944. godine, a posluživao ga je u svom Tiki restoranu "Trader Vic's", koji se nalazio u Oregonu u državi Kalifornija. Prema predanju koktel je dobio naziv prema tahićanskoj reči, koja znači "dobro" ili "izvrsno".
Ovaj veoma uspešan američki ugostitelj, nakon boravka u prvom Tiki restoranu "Don the Beachcomber", dobio je ideju za svoj prvi restoran, gde je najverovatnije i probao sličan koktel QB Cooler, koji je 1937. godine osmislio Don Bič, pokretač Tiki kulture u Americi.
Za razliku od koktela Mai Tai, za pravljenje koktela QB Cooler se pored jamajčanskog i portorikanskog ruma, koriste i liker od lajma Falernum, sok od lajma i pomorandže, mešavina meda, soda, biter Angostura, kao i sirup od đumbira.
Sam Trejder Vik je kasnije izmenio recept za pravljenje koktela Mai Tai, nakon što je 1953. godine otvorio još jedan u lancu svojih restorana na Havajima, a ovo piće je nazvao Kraljevski Havajski Mai Tai (Royal Hawaiian Mai Tai). Ova varijanta i danas veoma popularnog tropskog koktela sadrži pored soka od lajma, i sok od ananasa, pomorandže i limuna, tri vrste ruma, šećerni sirup za koktele, kao i dva likera, narandžasti Curacao i Oregat.
Pročitajte još:
Dan tropskih koktela
Svetski dan koktela
Za razliku od originalnog koktela Mai Tai, koji je prilično jak, Kraljevski Havajski Mai Tai (Royal Hawaiian Mai Tai) je nešto slabiji i obično se, pored listova ananasa i nane i uvijenom korom lajma, ukrašava i ukrasnim papirnim kišobranom za koktele.
Havajska varijanta ovog koktela naročito je postala popularna nakon filma "Plavi Havaji" ("Blue Hawaii") iz 1961. godine sa Elvisom Prislijem u glavnoj ulozi, jer je simbolizovao tropski raj Havaja, za kojim su Amerikanci žudeli. Početkom 70-tih godina 20. veka ovaj koktel je bio omiljeno piće američkog predsednika Ričarda Niksona, koji ga je često pijuckao u Treder Vikovom restoranu u blizini Bele kuće u Vašingtonu.
Tokom 80-tih godina 20. veka Mai Tai gubi na popularnosti, naročito zbog toga što su barmeni umesto svežih sastojaka i skupih rumova, koristili najeftinije rumove i pasterizovane sokove, kao i gotove koktele koji su se u to vreme pojavili na tržištu. Tek početkom 21. veka sa razvojem miksologije, koktel Mai Tai počinje da se pravi po originalnoj recepturi od najkvalitetnijih sastojaka, i vraća se na meni svih prestižnih barova u svetu.
S obzirom da su vam potrebni skupi i kvalitetni sastojci za originalni koktel Mai Tai, ukoliko poželite da obeležite njegov dan, preporučujemo vam da posetite neki od boljih barova u gradu. Verujemo da ćete u ovim letnjim danima uživati u svežini ovog izuzetno popularnog tropskog koktela.
Ukoliko poželite da ga napravite sami, isprobajte originalni recept za Mai Tai Trejder Vika iz 1944. godine.
Sastojci:
30 ml tamnog jamajčanskog ruma
30 ml ruma sa Martinika
30 ml svežeg soka od lajma
150 ml sirupa od pomorandže Curacao
740 ml šećernog sirupa
740 ml likera od badema Oregat
Sve sastojke sipajte u koktel šejker sa mrvljenim ledom. Promućkajte i sipajte u normalnu čašu od 2 dcl, a na kraju ga ukrasite listićima nane, uvijenom korom od lajma i korom sa šiljastim listovima ananasa.
Dok budete pijuckali ovaj izuzetno osvežavajući koktel sa rumom, preporučujemo vam da odgledate i filmski hit koji ga je proslavio, "Plavi Havaji" sa Elvisom Prislijem.
