Počinje: 02-04-2024 12:00
Završava se: 02-04-2024 11:59
Lokacija:
Dan sendviča sa kikiriki puterom i džemom se obeležava svakog 2. aprila. Sendvič sa kikiriki puterom i džemom je najomiljeniji američki sendvič koji se najčešće jede za ručak.
Sendvič sa kikiriki puterom i džemom ili skraćeno PB&J, kako Amerikanci najčešće nazivaju ovaj sendvič, sadrži parčiće hleba namazane kikiriki puterom i džemom. Postoji nekoliko varijanti kako se pravi ovaj sendvič. U prvoj varijanti jedno parče hleba je namazano kikiriki puterom, dok je drugo namazano džemom. U drugoj varijanti oba parčeta hleba su namazana kikiriki puterom i džemom i ova varijanta se najčešće pravi, jer masnoća kikiriki putera sprečava da tečnost džema ovlaži parčiće hleba. Namazani parčići hleba se mogu jesti svaki posebno, ili spojeni.
Pored kikiriki putera i džema, u ovaj sendvič često se dodaju i parčići banane, mančmelou, a umesto džema, sendvič se može namazati medom ili mednim namazom sa voćem.
Pored sendviča sa kikiriki puterom i džemom postoje i varijante ovog sendviča u kojim se umesto kikiriki putera maže puter od badema, krem sir ili nutela.
Pročitajte još:
Dan putera od kikirikija
Dan toplog pastrami sendviča
Kao što je sendvič dobio ime po Džonu Montegu, 4. grofu od Sendviča, koji je naručio ovaj laki obrok da ne bi prekidao partiju karata, a ne po kuvaru koji ga je prvi napravio, nidakad nećemo tačno saznati ko je prvi izmislio sendvič sa kikiriki puterom i džemom.
Ljudi su još u antičko doba počeli da spremaju slatku zimnicu i na taj način čuvaju voće za zimu. Međutim, pekmezi, džemovi i marmelade, na koje smo danas navikli, nastali su tek u 15 veku. Puter od kikirikija se pojavio krajem 19. veka i odmah je reklamiran kao zdrava hrana.
Džulia Devis Čandler (Julia Davis Chandler) u svom tekstu pod naslovom "Kikiriki i praline" (Peanuts and Pralines), koji je objavljen 1901. godine, prvi put pominje sendvič sa kikiriki puterom i džemom, i preporučuje iz sopstvenog iskustva da se za sendvič koristi džem od ribizle ili divlje jabuke (crab apple).
U početku kikiriki puter se služio samo u najotmenijim njujorškim čajdžinicama, jer se smatrao pravim delikatesom. Zbog svog neutralnog ukusa i lepljive strukture bio je idealan za uparivanje sa različitim ukusima, pa se pored džemova služio i sa ljutom crvenom paprikom ili potočarkom.
Krajem 20-tih godina 20. veka, kada je cena kikiriki putera pala, a on postao dostupan i nižim klasama, sendvič sa kikiriki puterom i džemom, koji se naročito svideo deci, postaje jedan od najomiljenijih sendviča u Americi. Popularnosti ovog sendviča doprineo je i izum Gustava Papendika (Gustav Papendick) koji je izumeo nov proces sečenja i pakovanja hleba. S obzirom da su deca mogla vrlo lako da naprave ovaj sendvič, jer je trebalo samo da namažu već isečen hleb, već u vreme Velike depresije (1929.-1930.) sendvič sa kikiriki puterom i džemom bio je najomiljeniji dečiji obrok, koji su nosili u školu.
Ako do sada niste probali sendvič sa kikiriki puterom i džemom, ovaj dan je prava prilika da to zaista i učinite.
Ne samo što je ovaj sendvič izuzetno ukusan, već je i prilično zdrav, jer iako oko 50% kalorija potiče od masti, ove mononezasićene i polinezasićene masti se smatraju veoma korisnim za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema.