Mljekara Dule
Mljekara Dule

Dan sendviča sa kikiriki puterom i džemom

Detalji

Počinje: 02-04-2024 12:00

Završava se: 02-04-2024 11:59

Lokacija:

Kontakt

 

dan-sendvica-sa-kikiriki-puterom-i-dzemom

 

Dan sendviča sa kikiriki puterom i džemom se obeležava svakog 2. aprila. Sendvič sa kikiriki puterom i džemom je najomiljeniji američki sendvič koji se najčešće jede za ručak.


Kako se pravi sendvič sa kikiriki puterom i džemom?

Sendvič sa kikiriki puterom i džemom ili skraćeno PB&J, kako Amerikanci najčešće nazivaju ovaj sendvič, sadrži parčiće hleba namazane kikiriki puterom i džemom. Postoji nekoliko varijanti kako se pravi ovaj sendvič. U prvoj varijanti jedno parče hleba je namazano kikiriki puterom, dok je drugo namazano džemom. U drugoj varijanti oba parčeta hleba su namazana kikiriki puterom i džemom i ova varijanta se najčešće pravi, jer masnoća kikiriki putera sprečava da tečnost džema ovlaži parčiće hleba. Namazani parčići hleba se mogu jesti svaki posebno, ili spojeni. 

Pored kikiriki putera i džema, u ovaj sendvič često se dodaju i parčići banane, mančmelou, a umesto džema, sendvič se može namazati medom ili mednim namazom sa voćem. 

Pored sendviča sa kikiriki puterom i džemom postoje i varijante ovog sendviča u kojim se umesto kikiriki putera maže puter od badema, krem sir ili nutela.


Pročitajte još:

Dan putera od kikirikija
Dan toplog pastrami sendviča


Ko je izmislio sendvič sa kikiriki puterom i džemom?

Kao što je sendvič dobio ime po Džonu Montegu, 4. grofu od Sendviča, koji je naručio ovaj laki obrok da ne bi prekidao partiju karata, a ne po kuvaru koji ga je prvi napravio, nidakad nećemo tačno saznati ko je prvi izmislio sendvič sa kikiriki puterom i džemom.

Ljudi su još u antičko doba počeli da spremaju slatku zimnicu i na taj način čuvaju voće za zimu. Međutim, pekmezi, džemovi i marmelade, na koje smo danas navikli, nastali su tek u 15 veku. Puter od kikirikija se pojavio krajem 19. veka i odmah je reklamiran kao zdrava hrana.

Džulia Devis Čandler (Julia Davis Chandler) u svom tekstu pod naslovom "Kikiriki i praline" (Peanuts and Pralines), koji je objavljen 1901. godine, prvi put pominje sendvič sa kikiriki puterom i džemom, i preporučuje iz sopstvenog iskustva da se za sendvič koristi džem od ribizle ili divlje jabuke (crab apple).

U početku kikiriki puter se služio samo u najotmenijim njujorškim čajdžinicama, jer se smatrao pravim delikatesom. Zbog svog neutralnog ukusa i lepljive strukture bio je idealan za uparivanje sa različitim ukusima, pa se pored džemova služio i sa ljutom crvenom paprikom ili potočarkom.

Krajem 20-tih godina 20. veka, kada je cena kikiriki putera pala, a on postao dostupan i nižim klasama, sendvič sa kikiriki puterom i džemom, koji se naročito svideo deci, postaje jedan od najomiljenijih sendviča u Americi. Popularnosti ovog sendviča doprineo je i izum Gustava Papendika (Gustav Papendick) koji je izumeo nov proces sečenja i pakovanja hleba. S obzirom da su deca mogla vrlo lako da naprave ovaj sendvič, jer je trebalo samo da namažu već isečen hleb, već u vreme Velike depresije (1929.-1930.) sendvič sa kikiriki puterom i džemom bio je najomiljeniji dečiji obrok, koji su nosili u školu.

 

Kako obeležiti dan sendviča sa kikiriki puterom i džemom?

Ako do sada niste probali sendvič sa kikiriki puterom i džemom, ovaj dan je prava prilika da to zaista i učinite. 

 

Pronađite ovde najbolje džemove, marmelade, pekmeze i medne namaze sa voćem.

 

Ne samo što je ovaj sendvič izuzetno ukusan, već je i prilično zdrav, jer iako oko 50% kalorija potiče od masti, ove mononezasićene i polinezasićene masti se smatraju veoma korisnim za zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema.