Dan slatkog hleba sa tikvicama

Dan slatkog hleba sa tikvicama se obeležava svakog 25. aprila. Suvi kolač ili brzi hleb nalik banana hlebu, slatki hleb sa tikvicama je omiljena poslastica u Americi. 

Šta je sladak hleb od tikvica?

Sladak hleb sa tikvicama spada u vrstu brzog hleba i veoma je sličan banana hlebu, a pored tikvica, šećera, brašna i praška za pecivo, veoma često sadrži mleko ili vodu, puter, margarin ili ulje, jaja, cimet, ekstrakt vanile, rendanu pomorandžinu koru, brusnice, orahe ili lešnike, a ponekad i čokoladu ili kakao. Veoma se lako pravi i peče u kalupima za hleb.

Sladak hleb od tikvica je vrsta suvog kolača koji se najčešće služi uz šolju čaja ili kafe ili uz dodatke kao što su: puter, kikiriki puter i džem.

Pročitajte još:
Dan banana hleba

Kada je nastao sladak hleb od tikvica?

Američki Indijanci su tikvice, koje su uzgajane u Srednjoj Americi još pre 7000 godina, nazivali kao "nešto što se jede sirovo".

Još u srednjem veku bile su veoma popularne slatke pite od povrća, a najčešće su pravljene od šargarepe. U doba renesanse najpopularniji je bio batat, tj. sladak krompir od koga su takođe pravljene slatke pite. 

U 20. veku kolač sa šargarepom i torta od šargarepe bili su izuzetno popularni, naročito tokom Drugog svetskog rata. 

Nakon Drugog svetskog rata, s obzirom da je u Americi skoro svako domaćinstvo u svojoj bašti gajilo tikvice, pojavila se gomila recepata za razna jela sa tikvicama. 

Istražvači koji se bave istorijom hrane, smatraju da je sladak hleb od tikvica nastao tokom 60-tih i 70-tih godina 20. veka u SAD, a promovisan je kao i kolač sa šargarepom i banana hleb kao brz i zdrav kolač.

Kako obeležiti dan slatkog hleba sa tikvicama?

Ako do sada niste probali sladak hleb sa tikvica, isprobajte neki recept i napravite ga sami. Izuzetno lako se pravi i veoma je ukusan. 

Ne zaboravite da su tikvice izuzetno zdrave i niskokalorične. U samo 100 g tikvica koje imaju 17 kalorija, nalazi se 24 μg vitamina B9 (16,6% dnevne doze), 261 mg kalijuma (13% dnevnog unosa za muškarce i 10% dnevnog unosa za žene), kao i 200 IU vitamina A (beta-karotena) (9% dnevnog unosa za muškarce i 7% dnevnog unosa za žene).