Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan torte od šargarepe se obeležava svakog 3. februara. Ova neobična torta koja se pravi od šargarepe ima izuzetno dugu istoriju i pripada kulinarskom nasleđu Švajcarske.
Torta od šargarepe je vrsta torte koja sadrži patišpanj kore u čije se testo dodaju šargarepa i orasi, i krem koji se pravi od krem sira i putera.
U srednjem veku šećer je bio izuzetno skup i retko se mogao naći, zbog čega je pri mešenju torti i kolača, vrlo često korišćeno slatko povrće poput šargarepe i bundeve.
Najstariji recept za sa dezert sa šargarepom je arapski recept za tortu sa šargarepom napisan još u 10. veku. Sličan recept u Britaniji potiče iz 16. veka.
Recept za tortu od šargarepe nalazi se i u velikom dvotomnom kuvaru koji je napisao čuveni francuski kuvar Antoan Buvilie (Antoine Beauvilliers), koji je kuvao za francuskog kralja Luja XVI.
U Njujorškom kuvaru Moli O Nil, pominje se priča o tome da je Džordž Vašington 25. novembra 1783. godine, prilikom povlačenja britanske vojske iz Njujorka, upravo jeo tortu od šargarepe u Francisovoj taverni (Fraunces Tavern), danas istorijskom mestu u donjem Menhetnu.
Torta od šargarepe je uvrštena u Kulinarsko nasleđe Švajcarske, jer se smatra za jednom od najpopularnijih torti u Švajcarskoj, koja se često pravi za dečije rođendane.
Tokom nestašice hrane i racionalisanja tokom Drugog svetskog rata u Britaniji i drugim evropskim zemljama, torta od šargarepe je bila najčešće pravljen desert.
Ako do sad niste imali priliku da probate tortu od šargarepe, ovo je prava prilika da pronađete dobar recept i sami je napravite. Za tortu od šargarepe potrebni su vam: brašno, ulje, jaja, šargarepa, orasi, prašak za pecivo, cimet, krem sir, puter, a u nekim receptima često se dodaju i ananas iz konzerve ili suvo grožđe.