Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan čilija sa mesom se obeležava svakog četvrtog četvrtka u februaru, a ove godine biće obeležen u četvrtak 23. februara. Ukoliko do sad niste probali čili sa mesom, ovo je prava prilika da ga prvi put napravite.
Čili sa mesom je vrsta kuvanog jela koja se najčešće pravi od dinstanog mesa i čili paprika, u koje se dodaju paradajz i pasulj. Najčešće se pravi od mlevenog junećeg mesa, ali postoje i druge vrste čilija koje se prave od svinjskog mesa (zeleni čili), pilećeg ili ćurećeg mesa (beli čili), ili čili bez mesa (vegeterijanski čili). Pored ovih osnovnih sastojaka u čili sa mesom mogu se dodati i crni i beli luk, kumin, meksički origano, tikva golica, itd.
Pročitajte još:
Međunarodni dan ljute i začinjene hrane
Banana hleb
Originalni naziv ovog jela je chili con carne, a sam naziv koji se sastoji od navatl reči čili i španske reči karne (meso), otkriva da se radi o jednostavnom jelu čija su osnovna dva sastojka čili paprike i meso, koje su pripremali Asteci i Maje. Današnji čili sa mesom je kuvano jelo nalik gulašu, koje je pod meksičkim uticajem nastalo u Teksasu, krajem 19. veka, najverovatnije u vreme meksičko-američkog rata.
Drugi po veličini, teksaški grad San Antonio dugo vremena je bio prestonica čilija sa mesom, u kome se čili spremao na svakom ćošku u jeftinim čili restoranima. Ostali deo Amerike prvi put je probao čili sa mesom 1893. godine na Svetskom sajmu u Čikagu, a ovo jelo je od 1977. godine i oficijelno jelo američke države Teksas.
S obzirom da ne možete tek tako otputovati za San Antonio i probati njihov čuveni specijalitet, ukoliko želite da obeležite ovaj dan, napravite sami svoj čili sam mesom.
Za ovo veoma ukusno i pikantno jelo potrebni su vam dobar recept, mleveno juneće meso, crni luk, čili paprike (ili druge ljute papričice), seckani paradajz i crni pasulj (može i iz konzerve). Ukoliko volite ljuta i začinjena jela, čili sa mesom možete i dodatno zaljutiti meksičkim ljutim sosom, tabascom ili nekim drugim čili sosom.
