Dan čokoladnog čizkejka

Dan čokoladnog čizkejka se obeležava 8. februara. Za sladokusce čokoladni čizkjek je neodoljivo kremasto uživanje sa tri sloja čokolade u kori, kremu i ganašu.

Za razliku od običnog čizkejka, njegova čokoladna varijanta je zaista pravo iskušenje, jer pored krem sira i pavlake, sadrži i mnogo čokolade i kakaa.

Pročitaj još:
Međunarodni dan čizkejka
Dan brauni čizkejka

Kora za čizkejk od čokolade se obično pravi od mrvljenog Oreo keksa, ili neke druge vrste čokoladnog keksa, koji se meša sa malo mleka i putera. Izdašan krem se pravi od istopljene čokolade i kakaa, krem sira, pavlake, šećera, jaja i malo ekstrakta vanile.

Kao da dva sloja čokolade nije dovoljno da vas uvere da morate probati ovu sjajnu tortu sa sirom, a na njoj se obično nalazi i čokoladni ganaš.

S obzirom da je čokolada postala dominantan ukus kolača polovinom 20. veka, možemo pretpostaviti da je u to vreme nastao i prvi čokoladni čizkejk.