Dan kineskog kolačića sa bademom

Dan kineskog kolačića sa bademom se obeležava svakog 9. aprila. Mekan i neverovatno ukusan kineski kolačić sa bademom odlično se slaže uz šolju toplog čaja ili bademovog mleka.

Kineski kolačić sa bademom je vrsta kineskog kolača okruglog oblika koji se pravi od brašna, jaja, šećera, putera. ekstrakta od badema i mlevenih badema, a ponekad je ukrašen celim bademom. Ranije varijante su bile bademastog oblika, a pravile su se od zlatnog mungo pasulja ili mlevenih oraha. 

Ovi prhki kineski keksići sa bademom najpopularniji su u Hong Kongu, Makau i Guadangu, kao i širom SAD.

Pročitajte još:
Dan paund kolača

Ova vrsta kolača je tipična za južnu i jugostočnu Kinu, a obično se prave za Kinesku novu godinu kao poklon članovima porodice i prijateljima, jer njihov okrugli oblik potseća na novčiće, zbog čega se smatraju da donose sreću. 

Tradicionalna kineska medicina, smatra da bademi imaju antiinflamatorno i antispazmodično dejstvo.

Neki kineski restorani poslužuju ove kolačiće sa bademom ne kao desert, već za čišćenje nepca nakon nekoliko jela.

Recept za kineske kolačiće sa bademom stigao je u SAD sa prvim talasom kineske imigracije u 19. veku, zbog čega je izuzetno popularan širom Amerike. Druga varijanta ovih kolačića u Americi se prave sa pekan orahom.

Kako obeležiti dan kineskog kolačića sa bademom?

Ako vas zanima kakvog je ukusa ovaj kineski kolačić sa bademom, verujemo da ćete pronaći neki recept i napraviti ga sami i tako obeležiti njegov dan. S obzirom da su veoma prhki i ukusni, preporučujemo vam da ih grickate u šolju tolog čaja, a držite ih obavezno u zatvorenoj kutiji za kolače, da se ne bi previše osušili.