Dan bundeve

Dan bundeve se obeležava svakog 26. oktobra. Izuzetno zdravo voće, iz porodice tikvi, bundeva se pored bundevare, koristi i za spremanje raznih čorbi, potaža, jela i kolača. 

Dan budeve se obeležava širom Amerike i Kanade, a kraj oktobra je izabran jer se u to vreme bundeve rezbare i spremaju kao ukras za Noć veštica (Halloween). U novembru, kada se u ovom delu sveta obeležava Dan zahvalnosti, i decembru za Božić, pita od bundeve je obavezan deo svečane trpeze. U jesen bundeva je izuzetno popularna u Severnoj Americi, a od nje se prave hleb sa bundevom, pire od bundeve, pivo i ejl, a sastavni je deo i popularne kafe sa bundevom i začinima - pumpkin spice latte.

Da li je bundeva voće ili povrće?

Bundeva ili dulek je vrsta voća iz porodice tikvi, kojoj pripadaju i lubenica, dinja, krastavac i tikvice. Bundeve potiču iz Meksika i Srednje Amerike, a u ljudskoj ishrani su se pojavile pre oko 5 000 godina. Iz Meksika su stigle u Evropu, a sada se gaje u čitavom svetu.

Osim kore, svi ostali delovi bundeve su jestivi i veoma zdravi: njeno sočno meso, semenke bundeve, pa čak i cvet bundeve, koji se u mnogim zemljama smatra pravim specijalitetom. Od bundevinog semena se proizvodi i veoma zdravo salatno ulje.

Pročitajte još:
Dan kompota
Dan banane
Dan četiri suve šljive

Zašto je bundeva zdrava?

Sama narandžasta boja bundeve ukazuje na veliku količinu beta karotena, antioksidanta, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Pored toga, bundeva sadrži veliku količinu dijetetskih vlakana i proteina i umerenu količinu vitamina C, vitamina B, kao i minerala kao što su kalijum i fosfor.

Kako obeležiti Dan bundeve?

Ako poželite da obeležite Dan bundeve, prošetajte do najbliže pijace ili supermarketa i kupite parče slatke budeve od koje možete napraviti bundevaru, ali i ukusan potaž, pire, neobična jela, mafine, hleb sa budevom ili američku pitu od bundeve. Ako niste raspoloženi za kuvanje, dovoljno je da je samo ispečete i zasladite ukoliko nije dovoljno slatka i u slast pojedete ovo izuzetno voće.