Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan sladoled sendviča se obeležava 2. avgusta u SAD. Hrskavo ledena kombinacija keksa i sladoleda, izdvaja sladoled sendvič od ostalih poslastica sa sladoledom, a odlično će vas osvežiti za vreme sparnih avgustovskih vrućina.
Sladoled sendvič je vrsta ledenog deserta koji se obično sastoji od sladoleda od vanile i dva biskvita, keksa ili vafla. Postoje razni recepti za pravljenje sendvič sladoleda, gde se koriste različite vrste keksa i biskvitnih testa, a često se koristi i brauni. Obično su pravougaonog oblika, ali postoje i mnogobrojne okrugle varijante ovog ledenog sendviča sa sladoledom.
Prema istraživačima koji se bave istorijom nastanka hrane i pića, sladoled sendvič vodi poreklo od engleskog trajfla, koji je nastao u vreme renesanse, kao i francuske Šarlote, čuvene torte koja se pravi od biskvita i krema.
Krajem 19. i početkom 20. veka kad je sladoled konačno postao dostupan običnom čoveku, mnogobrojni ulični prodavci sladoleda su se dovijali na koji način da ga posluže. Sve do trenutka kad je konačno izmišljen kornet, ulični prodavci su osmislili prvi sladoled sendvič koji se sastojao od krtih krekera između kojih se nalazila već pripremljena spljoštena kugla sladoleda. Snalažljivi prodavci sladoleda su kasnije uvideli da su krekeri bili previše tanki i lomljivi pa su ih zamenili sa nešto debljim vaflima od tada popularnog graham brašna, ili mlečnim biskvitima.
Tokom industrijske proizvodnje sladoleda u 20. veku nastali su brojni sladoled sendviči koji su dobijali zanimljive nazive, među kojima su: Monaco Bar, Giant Sandwich, Maxibon, Cream Between, Vanilla Slice, Chipwich, itd.
Pročitaj još:
Dan sladoleda
Međunarodni dan vafla
Svetski dan trajfl deserta
U zavisnosti od vrste testa između kojeg se stavlja sladoled, na svetu postoje različite vrste sendvič sladoleda.
Jedan od najstarijih sladoled sendviča je persijski sladoled (bastani naani) koji sadrži sladoled koji pored mleka, jaja i šećera, sadrži i ružinu vodicu, šafran, vanilu i pistaće, a služi se između dva tanka vafla.
Tradicionalan sicilijanski brioš sa sladoledom (ital. la brioche col tuppo) je vrsta sicilijanskog sladoled sendviča, koji je spoj arapske i francuske kulture, a koji se sastoji od brioša koji ima oblik sicilijanske punđe (il tuppo) koji se potapa u kafu ili sicilijansku granitu od badema, ledenu poslasticu nalik sladoledu, a zatim se preseče i puni sladoledom i šlagom.
Sličan sicilijanskom je i filipinski sladoled sendvič koji sadrži specifičnu filipinsku zemičku, nalik briošu, pandesal, u koji se sipa filipinski sladoled, nalik sorbeu, dok vijetnamski sadrži hleb nalik francuskom bagetu (bánh mì), u koji se dodaje sladoled i seckani kikiriki.
Izraelski sladoled sendvič se naziva kasata, a sadrži dva deblja biskvita između kojih je miks sladoleda od čokolade i vanile.
Irski sladoled sendvič ili "klizači" (sliders) sadrži dva pravougaona čokoladna vafla između kojih se nalazi sladoled od vanile.
U Nemačkoj sladoled sendvič se sastoji od dva tanja vafla (oblande) između kojih se nalazi trobojni napolitanski spumone sladoled, koji je još davne 1839. godine dobio naziv prema nemačkom plemiću "Furst-Puklerov sladoled" (Fürst-Pückler-Eis). Na sličan način se pravi i urugvajski sladoled sendvič (sánguche helado).
