Nema predstojećih dešavanja.
Lokacija:
Dan sladoleda od vanile se proslavlja 23. jula. Verovali ili ne, ali sladoled od vanile je najprodavaniji ukus sladoleda na svetu. Ne zato što je najomiljeniji ukus, već zato što se nabolje slaže uz mnogobrojne deserte koje nadopunjuje. A slaže su uz sve, baš zbog svog karakteristično neutralnog ukusa začina, koji potiče od jedne meksičke orhideje.
Vanila je posle šafrana drugi najskuplji začin na svetu. Dobija se iz mahuna orhideje poznatije kao Začinska vanila (Vanilla planifolia), koja vodi poreklo iz Meksika i Srednje Amerike. Pored nje postoje i druge vrste vanile, kao što su tahiti vanila i gvadelupe vanila, koje se više koriste za proizvodnju aroma za parfeme.
Sve do dolaska španskih konkistadora, vanila je bila nepoznat začin u Evropi i Aziji. Zabeleženo je da su vanilu prvo koristili Totonaci, predkolumbijski narod koji je živeo u istočnom delu Meksika, koji su verovali da je vanila izrasla iz tela ubijene princeze.
Pokorivši ovaj narod, Asteci su nastavili da dodaju vanilu u napitak od kakaa. Veruje se da je u 16. veku Ernan Kortez doneo u Španiju vanilu i kakao, odakle su se ova dva omiljena začina proširila na čitavu Evropu. U početku ova dva začina su korišćena zajedno, jer je vanila ublažavala gorčinu kakaa, a na predlog apotekara kraljice Elizabete I, Hjua Morgana, počeli su da se koriste i nezavisno jedan od drugog.
Pročitajte još:
Dan sladoleda
Dan sladoleda od čokolade
Sladoled od vanile je vrsta mlečnog sladoleda kremaste teksture, koji se obično pravi od mleka, šećera, jaja, pavlake i ekstrakta vanile. Ova vrsta sladoleda može sadržati prirodni ili veštački estrakt vanile, a u zavisnosti od vrste ekstrakta koji se koristi, zavisi i sama priprema sladoleda.
Za razliku od sladoleda od čokolade, za koji se veruje da je nastao u 17. veku u Italiji, sladoled od vanile je nastao početkom 18. veka u Francuskoj.
Sladoled od vanile je najprodavaniji ukus sladoleda na svetu, verovatno zato što se koristi za pravljenje mnogih deserta kao što su: sladoled kupovi, banana split, voćni kup, kruške lepa Helena, breskve Melba, bela dama (dame blanche), topli fadž, pita ili brauni sa sladoledom, itd...
Takođe se koristi za pripremanje koktela sa sladoledom poput koktela Hamer (Hummer) i Beli kargo (White Cargo).
Ipak, sladoled od vanile najbolje se slaže uz čokoladni preliv, jer veza između ova dva ukusa oduvek je bila zaista neraskidiva i neodoljiva.
