Dan karamel čizkejka

Dan karamel čizkejka se obeležava 10. septembra. Ako volite ukus karamela, karamel čizkejk je ukusna i kremasta poslastica koju možete napraviti ili poručiti.

Za razliku od običnog čizkejka, karamel čizkejk se preliva gustim karamel sosom ili karamel kremom, preko kojeg se posipaju seckani orasi ili lešnici, ali i rendana čokolada.

Pročitajte još:
Međunarodni dan čizkejka
Dan karamela
Dan čokoladnih karamela
Dan grilijaša

Za karamel sos su vam potrebni šećer, puter i pavlaka. U širem sudu na srednjoj temperaturi uz mešanje pustite da se istopi šećer i postane tečan. Kada se šećer karamelizuje, skolite ga sa ringle i mikserom polagano dodajte puter, a zatim pavlaku. Ukoliko ste napravili više karamel krema možete ga sipati u teglu i držati u frižideru. Odlično će poslužiti za prelivanje preko sladoleda, palačinki i drugih poslastica.

Omiljena varijanta američkog karamel čizkejka u karamel kremu sadrži i prstohvat soli, a može se ukrasiti mrvljenim slanim perecama.