Dan orašastih plodova

Dan orašastih plodova se obeležava svakog 22. oktobra. Izuzetno zdravi, orašasti plodovi se preporučuju u svakodnevnoj ishrani jer sadrže velike količine proteina, minerala, vitamina i nezasićenih masti, a samim tim i omega-3 masnih kiselina.

Britanska kompanija Liberešejn Fud Kompani (Liberation Foods Company), koja se bavi prodajom zdrave hrane i prirodne kozmetike, i zalaže se za biodinamičku poljoprivredu, osmislila je Dan orašastih plodova 2015. godine.

Povod za ovaj praznik posvećen orašastim plodovima bila je želja ove kompanije da ukaže na nepravdu koju trpe mali proizvođači orašastih plodova širom sveta, i da naglasi da ne samo da su orašasti plodovi koje oni prodaju samo održivo uzgajani, već i plaćeni po minimalno fer ceni. Liberation Foods Company pomogla je farmerima koji proizvode orašasto voće u Brazilu, El Salvadoru, Malaviju i drugim zemljama Trećeg sveta, da osnuju Udruženje pravedne trgovine (Fair Trade collective).

Nakon 2015. godine, kada je prvi put obeležen Dan orašastih plodova, mnogi proizvođači prihvatili su ovaj praznik, te se on svake godine obeležava širom sveta.

Orašasti plodovi su oduvek bili sastavni deo čovekove ishrane, a najstariji tragovi ukazuju da ih je čovek koristio pre skoro 800 000 godina. Najraniji Evropljani su jeli pistaće. Grci i Rimljani su smatrali da su orašasti plodovi dar bogova. 

Interesatno je da mnogi orašasti plodovi prema biološkoj podeli ne spadaju u grupu koštunjavog voća, koje ima plod obavijen tvrdom korom. Prema ovoj definiciji, badem je koštunica, brazilski orah je čahura, orah, indijski orah, pistaći, kikiriki, pekan su semena, dok je makademija jezgro meška.

Prema proizvodnji danas se u svetu najviše proizvodi kokos, na drugom mestu kikiriki, dok je orah na trećem mestu. Na četvrtom mestu po proizvodnji je indijski orah, na petom badem, a u orašasto voće koje se najviše uzgaja spadaju i kesten, lešnik, pistaći i brazilski orah.

Pročitajte još:
Dan badema
Svetski dan pistaća
Dan nugata
Dan čokoladnih dražeja sa kikirikijem
Dan kineskog kolačića sa bademom

Kako obeležiti Dan orašastih plodova?

Ukoliko niste alergični na orašaste plodove tj. koštunjavo voće, ne zaboravite da obeležite njihov dan. S obzirom da su izuzetno zdravi, izgrickajte šaku omiljenog koštunjavog voća, ili još bolje užinajte šaku mešanih plodova. Ne preterujte jer su izuzetno kalorični. Za one koji vole da kuvaju preporučujemo da izaberu neki recept i naprave neko jelo sa kikirikijem, bademima, orasima, pistaćima... Ako volite slatkiše onda se danas zasladite čokoladom sa lešnicima, keksićima sa orasima ili baklavom.