Međunarodni dan ljubitelja sira

Međunarodni dan ljubitelja sira se obeležava svakog 20. januara. Bez obzira koju vrstu sira volite, obeležite ovaj dan posvećen sirevima i probajte razne vrste sireva koje do sada niste probali. 

Istorija sira potvrđuje da je slučajni pronalazak sira izazvao revolucionarnu promenu u životu neolitskog čoveka, jer je predstavljao siguran izvor hranjivih materija, zbog čega je čovek neolita od lovca i sakupljača, postao pastir i ratar.

Ako ste veliki ljubitelj sira, ne dozvolite da vas obeshrabri činjenica da na svetu postoji preko 1400 vrsta sireva, već se potrudite da probate što više sireva različitih ukusa i mirisa. Dan ljubitelja sira je savršena prilika da probate nešto što do sada niste imali prilike, zato se počastite i kupite ili poručite sireve domaćih i stranih proizvođača. 

Možda će vas zanimati:
Istorija sira: Nastanak sireva u neolitu i najstariji sirevi na svetu
Istorija sira: Sirevi koje su jeli stari Egipćani, Grci i Rimljani
Istorija sira: Sirevi u srednjem veku i renesansi
Istorija sira: Sirevi u moderno doba

Kako obeležiti dan ljubitelja sira? 

Obeležite dan ljubitelja sira i probajte neki od domaćih vrsta sireva, kao što su: pirotski kačkavalj, somborski sir, kopaonički i blački kačkavalj, zlatarski sir, žerve krem sir, kozji sir, sjenički sir, salašarski i rolovani sir, dimljeni trapist, silbaški sir, loznički sir, svrljiški Belmuž, zlatiborski sirevi, krivovirski kačkavalj, sir sa Peštera, nevesinjska mocarela, punomasni sir iz mijeha, vlasinski beli sir, ili neki  ručno rađeni artisan sir. 

Poređajte na velikoj drvenoj dasci čuvene sireve kao što su: holandska gauda, švajcarski ementaler, italijanska mocarela, Gorgonzola, Pecorino ili Grana Padano, francuski Brie, Camembert, Roquefort ili Beaufort, engleski Stilton ili Cheddar.

Uz sireve se dobro slažu slani krekeri, masline, orasi, badem, grožđe, pistaći, lešnici, listići jabuke i kruške, sveže smokve, suve šljive, listići breskve i šljive, čeri paradajz, rotkvice, grilovane paprike, kiseli krastavčići, bebi šargarepe.

A kako bi uživanje bilo potpuno, ne zaboravite da uz sir pripremite i omiljena vina.

Možda će vas zanimati:
Uz koje sireve se slaže Chardonnay
Uz koje sireve se slaže Cabernet Sauvignon

Pored daske sa sirevima, možete pripremiti ili poručiti neki lagan obrok sa sirom, kao što su reznaci sa sirom, lazanje, pice ili čizburger.